水果商揭秘行業(yè)潛規(guī)則:水果標(biāo)簽想貼什么貼什么

　　許先生解釋，盡管江西的南豐貢橘皮厚，品嘗起來(lái)沒(méi)有砂糖橘好吃，但正宗的砂糖橘剛上市不久，不僅個(gè)頭不大，長(zhǎng)相也還欠佳，吃起來(lái)還略帶生澀味，價(jià)格也較高，賣不大動(dòng)，就進(jìn)了一些品質(zhì)次點(diǎn)、進(jìn)價(jià)低的砂糖橘，和南豐貢橘混搭銷售。

　　“南豐貢橘可以說(shuō)是過(guò)渡期品種，大家想吃小橘子，而砂糖橘尚未大量上市，就只好吃南豐貢橘了。在砂糖橘?zèng)]有大量上市前，南豐貢橘品嘗起來(lái)口感好，賣相好，價(jià)錢又相對(duì)便宜，還是有一定市場(chǎng)的。”

　　“和砂糖橘名聲大不同，南豐貢橘的名氣還小，商家為了利益就將兩者混搭銷售，或直接冒充銷售。每個(gè)行業(yè)都有潛規(guī)則，連大牌都是如此�！�

　　據(jù)許先生介紹，這些南豐貢橘進(jìn)價(jià)僅1元多一斤，而這批砂糖橘盡管還只是積壓貨，但進(jìn)價(jià)仍要2元左右一斤�，F(xiàn)在好的砂糖橘估計(jì)零售價(jià)可能要高達(dá)七八元一斤。而南豐貢橘的零售價(jià)低，品質(zhì)次點(diǎn)的10元3斤，品質(zhì)中等的3.8元/斤，最好的也頂多5.8元/斤。

　　一位不愿具名的水果批發(fā)商說(shuō)，批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)來(lái)的貨，標(biāo)簽上想貼什么貼什么，這個(gè)是行業(yè)的潛規(guī)則，很難控制。進(jìn)貨的人都知道，一些水果店為了賺錢，用便宜的冒充貴的，拿其它橘子冒充砂糖橘，檔次變高，價(jià)錢也可以賣高點(diǎn)。不僅如此，還有人拿廣西蜜橘冒充砂糖橘，或拿南豐貢橘冒充廣西蜜橘，消費(fèi)者一不注意就會(huì)上當(dāng)。

　　從采購(gòu)、包裝、批發(fā)到零售，一個(gè)環(huán)節(jié)存在作假，消費(fèi)者的利益就有可能受損。

　　杭州果品批發(fā)有限公司副總經(jīng)理石新友說(shuō)，前段時(shí)間，有些橘子像八月紅，長(zhǎng)得類似砂糖橘，有些人可能會(huì)做手腳冒充；此外，因上市不久的砂糖橘個(gè)頭較小，商販可能會(huì)采購(gòu)一部分品相相近的橘子，來(lái)冒充。

　　“在批發(fā)市場(chǎng)上，因?yàn)樘囟ǖ娜巳�，特定的供�?yīng)商，他們鑒別能力較強(qiáng)，能區(qū)分水果的品種和價(jià)格。而一到零售環(huán)節(jié)，因?yàn)橄�費(fèi)者缺乏相關(guān)知識(shí)，很難鑒別。建議消費(fèi)者更多地到正規(guī)超市和水果店購(gòu)買，利益會(huì)相對(duì)得到保障�！�

　　一些消費(fèi)者和批發(fā)商認(rèn)為正宗的砂糖橘只產(chǎn)自廣東，對(duì)此，石新友介紹，砂糖橘當(dāng)時(shí)是以在廣東發(fā)展而進(jìn)入市場(chǎng)的，現(xiàn)在在廣西那邊也有發(fā)展。各個(gè)地區(qū)的砂糖橘，從品質(zhì)、規(guī)模方面來(lái)看應(yīng)該說(shuō)相對(duì)有所差異，但基本品質(zhì)還是得到了保留，如正常供應(yīng)期上市的砂糖橘糖分高，皮薄，品嘗起來(lái)相對(duì)不太容易起渣。

　　在廣西代收砂糖橘的梁先生也說(shuō)，砂糖橘經(jīng)過(guò)幾代稼接演變，己經(jīng)變異出很多品種了。正宗的砂糖橘皮表面有很多凸點(diǎn)，俗稱“起砂”，用手拿住都感覺(jué)有凸點(diǎn)。舒婷水果超市雙菱店店長(zhǎng)操世東也給消費(fèi)者支招，真正成熟的砂糖橘捏起來(lái)有彈性，色光上看有砂子大小的分布均勻的小點(diǎn)，吃起來(lái)味甜多汁無(wú)渣。

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