毛豆種植，小產(chǎn)業(yè)，大文章

2優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

2.1品種選擇

　　在了解品種特征特性的基礎(chǔ)上 ,選擇符合企業(yè)加工需求、適銷(xiāo)對(duì)路的品種 ,盡量做到質(zhì)量、產(chǎn)量與生產(chǎn)效益三兼顧。目前 ,生產(chǎn)上主栽品種有毛豆 2808和毛豆 75。

2.1.1毛豆 2808。屬采青鮮食菜用型品種。春種至采青 75~ 80d,株高 35~45cm,茸毛少呈灰色 ,鮮莢翠綠 ,莢皮較硬 ,成品莢長(zhǎng) 5~6cm,寬 1.3~1.4cm,以 2粒/莢為主 ,約占總莢數(shù)的 60%~70%,百莢鮮重達(dá) 300g左右 ,3月中下旬播種為宜 ,鮮莢產(chǎn)量 8 250~9 000kg/ hm2,大田播種量 60kg/ hm2左右。 2.1.2毛豆 75。 屬采青鮮食菜用型品種。春種出苗至采青 80d左右。株高 45~60cm,茸毛少呈灰白色 ,鮮莢翠綠 ,莢皮較軟 ,平均莢長(zhǎng) 5.5~6.5cm,寬 1.3~1.4cm,以 2粒/莢為主 ,占總莢數(shù)的 65%左右 ,百莢鮮重達(dá) 325g左右。 3月中下旬播種為宜 ,鮮莢產(chǎn)量 9 000kg/ hm2,大田播種量 75kg/ hm2左右。 2. 2土壤選擇與整地施基肥

　　選擇交通便利、土層深厚、肥力中等以上的壤土或砂壤土、 pH值 6.5左右、比較連片、便于管理的田塊。整地要求畦面寬 70cm,溝寬 20cm,環(huán)溝配套。基肥結(jié)合整地在畦中間條施 ,然后整平挖穴 ,基施復(fù)合肥 450~600kg/ hm2。

2.3適時(shí)播種

　　當(dāng)溫度穩(wěn)定在 10℃以上時(shí)即可播種 ,種子在 10~12℃開(kāi)始發(fā)芽 , 15~20℃為最適 ,生長(zhǎng)適溫為 20~25℃,開(kāi)花結(jié)莢期適溫為 20~28℃,一般當(dāng)?shù)匾�求�?3月中下旬播種比較適宜。大片種植的基地最好是分期播種 ,有利于調(diào)節(jié)采青期。

2.4 合理密植
　　在整好的畦面上挖穴 ,采用雙行種植 ,行距 35cm,穴距 20cm,每穴播種 2~3粒 ,穴留 2株 ,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)鮮莢產(chǎn)量在 7 500~9 000kg/ hm2水平的 ,一般要求成苗掌握 22.5~30.0萬(wàn)株 / hm2左右 ,毛豆 2808可適當(dāng)密些。毛豆 75可稍稀些 ,蓋種以不露種子為度。挖穴播種前要撒一些克百威顆粒劑防地下害蟲(chóng) ,用量 22.5~30.0kg/ hm2。

2. 5大田管理
2. 5.1查苗補(bǔ)苗。
　　幼苗出齊后 ,在第一對(duì)真葉展開(kāi)前進(jìn)行查苗補(bǔ)苗 ,避免出現(xiàn)斷壟缺株現(xiàn)象。
2. 5.2肥水管理。
　　大面積種植以干施肥料為主 ,利用天氣預(yù)報(bào),掌握雨天前后干施 ,必要時(shí)也要應(yīng)用澆施。從播種至第一朵花形成前屬營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期 ( 30d左右 ),在這一階段可施肥 2次,一般于出苗后 7d內(nèi)施 1次薄肥 ,用復(fù)合肥 150kg/ hm2撒施畦中 ,出苗后 15d再施第二次肥 ,用復(fù)合肥 225kg/ hm2撒施畦中。始花期看苗架補(bǔ)肥。結(jié)莢期結(jié)合病蟲(chóng)害防治進(jìn)行根外追肥 2~3次 ,用 0.3%的磷酸二氫鉀溶液加入 0.01%~ 0. 05%的鉬酸銨水溶液噴霧 ,可提高葉片中的葉綠素含量和光合作用機(jī)能 ,促進(jìn)植物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化 ,減少落花落莢 ,加速豆粒膨大 ,提高產(chǎn)量。施肥原則 :前期用復(fù)合肥 ,少施或不施尿素 ,以防偏氮加重病蟲(chóng)害發(fā)生 ,施肥前后如無(wú)雨應(yīng)灌半溝水。管水上要求始花后土壤含水量在 70%~80%,苗期和結(jié)莢期要做好田間排水工作。
2. 5.3化學(xué)除草。
　　大面積種植毛豆一般都應(yīng)用化學(xué)除草 ,以達(dá)到省工的目的 ,但要掌握好施用技術(shù)。播前土壤處理 :用 45%立樂(lè)乳油 1 500~2 250mL/ hm2,對(duì)水 750kg均勻噴霧 ,為安全起見(jiàn)可在播種前 1~2d施藥 ;播后苗前處理 :用 45%豆草畏乳油 1 200mL/ hm2,對(duì)水 750kg均勻噴霧 ,施藥后不再中耕松土 ,噴藥前要求土壤濕度要大 ,以防影響齊苗。一次施藥可保證大豆全生育期不受雜草危害。苗后莖葉處理 :在大田雜草三至五葉期 ,用 10.8%高效蓋草能 375mL/ hm2,對(duì)水 450kg均勻噴霧 ,若田中禾本科雜草和闊葉雜草較多 ,可加入 48%苯松水劑 2 250mL/ hm2或 24%克闊樂(lè)乳油 300 mL/ hm2或 24%雜草焚水劑 525mL/ hm2,效果比較好。
2. 5.4病蟲(chóng)害防治。
　　在生產(chǎn)上要貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主、綜合防治”的原則 ,做到“五要” :一要認(rèn)清病蟲(chóng)種類(lèi)對(duì)癥下藥 ;二要禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥 ;三要推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥 ;四要科學(xué)規(guī)范使用農(nóng)藥 ;五要執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。春毛豆在二葉期和六葉期 ,要根據(jù)病蟲(chóng)情報(bào) ,防治好蚜蟲(chóng) ,切斷病毒病傳播途徑 ;田間濕度大時(shí) ,在偏氮田塊要注意防治霜霉病 ;苗期要防治好蝸牛 ;開(kāi)花結(jié)莢期要注意防治斜紋夜蛾。
2. 6適時(shí)采收

　　鮮食毛豆一般在始花后 35~40d,即鼓粒末期采收。鮮莢最佳采收期只有 3~7d。適時(shí)采收對(duì)外觀品質(zhì)影響很大 ,大面積種植的要合理安排勞力適時(shí)采收。采收裝袋后 ,堆放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ,應(yīng)使用透氣網(wǎng)袋包裝 ,及時(shí)送達(dá)廠家加工。

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