北京打造高效栽培設(shè)施蔬菜種植業(yè)

2 北京設(shè)施蔬菜高效栽培模式的研究與利用
    原則：以新品種新技術(shù)高效益栽培模式為載體，以帶動(dòng)京郊農(nóng)民增收與設(shè)施產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展為目標(biāo)，通過(guò)科技投入獲取效益，帶動(dòng)農(nóng)民致富；在設(shè)施快速發(fā)展的同時(shí)，加大新技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)新品種、新技術(shù)在京郊的應(yīng)用，提高新老菜農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)水平；并在設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立示范區(qū)，逐步實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)向規(guī)�；瘜�(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，獲取更高效益，推動(dòng)北京設(shè)施農(nóng)業(yè)的整體升級(jí)。
2.1 設(shè)施蔬菜高效生產(chǎn)綜合技術(shù)利用
2.1.1 設(shè)施蔬菜專(zhuān)用品種引進(jìn)篩選
    針對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題（耐低溫弱光能力、抗鹽脅迫能力、抗病蟲(chóng)害能力、抗土壤連作障礙能力、持續(xù)結(jié)果能力），開(kāi)展抗病抗逆評(píng)價(jià)和鑒定技術(shù)的應(yīng)用與研究。在此基礎(chǔ)上，圍繞優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)用、特異、生態(tài)、高效、高附加值等目標(biāo)，引進(jìn)近幾年國(guó)內(nèi)外設(shè)施蔬菜新品種并進(jìn)行篩選，篩選出適于北京市設(shè)施栽培的蔬菜類(lèi)型，特別是適于現(xiàn)代化都市農(nóng)業(yè)發(fā)展和首都市民消費(fèi)需求的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆的優(yōu)良品種。
2.1.2 專(zhuān)業(yè)育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
    集成穴盤(pán)育苗、營(yíng)養(yǎng)塊育苗、無(wú)公害育苗等技術(shù)，在將育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、可操作化的基礎(chǔ)上，在郊區(qū)主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)和產(chǎn)區(qū)，建立集中的專(zhuān)業(yè)化育苗場(chǎng)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化育苗技術(shù)和嫁接技術(shù)，為農(nóng)民提供高質(zhì)量蔬菜種苗，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，確保農(nóng)民獲得高效益。具體包括：低成本基質(zhì)研發(fā)、肥水精確調(diào)控技術(shù)研發(fā)、設(shè)施蔬菜無(wú)公害育苗標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)集成與示范、設(shè)施果菜嫁接育苗標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)建立與示范、專(zhuān)業(yè)化育苗場(chǎng)建設(shè)與推廣體系建立。
2.1.3 高品質(zhì)果菜栽培新技術(shù)
2.1.3.1 產(chǎn)量和風(fēng)味品質(zhì)兼顧的調(diào)虧灌溉管理技術(shù)研究。以提高果實(shí)的品質(zhì)風(fēng)味為重點(diǎn)，通過(guò)控制土壤含水量，研究調(diào)虧灌溉不同時(shí)期對(duì)番茄、甜瓜植株生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和產(chǎn)量形成的影響，建立適合國(guó)情的產(chǎn)量和品質(zhì)風(fēng)味兼顧的調(diào)虧灌溉管理新技術(shù)。
2.1.3.2 設(shè)施蔬菜富有機(jī)質(zhì)土壤限根優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究。重點(diǎn)研究低成本設(shè)施蔬菜富有機(jī)質(zhì)土壤限根栽培技術(shù)，將城市農(nóng)林廢棄物和畜禽糞便處理后與土壤混合作為低成本限根栽培有機(jī)土壤基質(zhì)，應(yīng)用地下膜隔離的限根槽培可滿(mǎn)足蔬菜根際生長(zhǎng)發(fā)育的需求，實(shí)現(xiàn)肥水的高效利用，在解決根際環(huán)境劣化、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)等問(wèn)題的同時(shí)，提高蔬菜的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
2.1.4 大都市觀(guān)光和采摘農(nóng)業(yè)新技術(shù)研發(fā)研究開(kāi)發(fā)移動(dòng)式和固定式噴霧栽培新技術(shù)，提高科技含量和觀(guān)光展示效果，實(shí)現(xiàn)其科普教育功能；在集成創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)完善番茄樹(shù)、黃瓜樹(shù)、西瓜樹(shù)、甜瓜樹(shù)等適宜于觀(guān)光采摘的蔬菜樹(shù)式栽培新技術(shù)；進(jìn)一步完善柱式等立體栽培技術(shù)。設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)專(zhuān)用的栽培設(shè)施，創(chuàng)新栽培工藝，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、根際環(huán)境優(yōu)化，結(jié)合生物防治技術(shù)，最大限度發(fā)掘作物的增產(chǎn)潛力，達(dá)到優(yōu)質(zhì)和良好的景觀(guān)效果。根據(jù)季節(jié)性特點(diǎn)搞好品種搭配、高矮搭配、種養(yǎng)結(jié)合，使之具有科學(xué)性、立體性、生態(tài)性、常年性和藝術(shù)性。
2.1.5 根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)等連作障礙克服關(guān)鍵技術(shù)
2.1.5.1 抗重茬優(yōu)良園藝栽培品種和高抗砧木品種的引進(jìn)、篩選與推廣。篩選出對(duì)根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)、青枯病、黃萎病、枯萎病等有顯著抗性的優(yōu)良園藝作物品種和高抗砧木品種并示范推廣。2.1.5.2 高效標(biāo)準(zhǔn)化嫁接技術(shù)示范和嫁接后生產(chǎn)管理技術(shù)示范。研究蔬菜種子的播前活化處理技術(shù)，砧木與接穗的最佳組配，嫁接方法，嫁接后促進(jìn)愈合的管理技術(shù)，形成不同蔬菜的高效標(biāo)準(zhǔn)化嫁接技術(shù)規(guī)范。制定2～3個(gè)瓜類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜嫁接后的相應(yīng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)措施和方案，并進(jìn)行示范推廣。
2.1.5.3 土壤改良和土壤連作障礙的快速生態(tài)修復(fù)技術(shù)。設(shè)施退化土壤根際微生態(tài)環(huán)境調(diào)控技術(shù)、抗重茬生物制劑的篩選及應(yīng)用試驗(yàn)。
2.1.5.4 以促根和溫光肥水資源高效利用為核心的雙根嫁接新技術(shù)。
2.1.6 高檔水果、南方果樹(shù)在北方溫室的高效栽培技術(shù)研發(fā)草莓等高檔水果和番荔枝、火龍果、枇杷、番石榴、楊桃、番木瓜等南方果樹(shù)在北方溫室的高效栽培技術(shù)。提高設(shè)施南果生產(chǎn)水平，增加設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。研究草莓—果菜間套作技術(shù)和南方果樹(shù)—高檔葉菜間套作技術(shù)。
2.1.7 食用菌設(shè)施高效生產(chǎn)技術(shù)
    針對(duì)北京地區(qū)日光溫室生產(chǎn)條件，篩選適合不同季節(jié)栽培的食用菌，并根據(jù)當(dāng)?shù)卦�材料研發(fā)高產(chǎn)栽培配方，同時(shí)對(duì)設(shè)施食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行集成與示范，提高設(shè)施利用率，增加農(nóng)民收入。篩選以農(nóng)作物秸稈、農(nóng)作物秸稈與畜禽糞便等培養(yǎng)料作為基質(zhì)的食用菌優(yōu)良品種；研發(fā)以小麥秸稈為主料栽培食用菌的高產(chǎn)配方，以小麥和玉米等農(nóng)作物秸稈加牛糞、雞糞為主料栽培食用菌的高產(chǎn)配方，以玉米等農(nóng)作物秸稈為主料栽培食用菌的高產(chǎn)配方，同時(shí)研發(fā)其他相關(guān)配套栽培技術(shù)。
2.1.8 病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)
    設(shè)施病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)集成：引進(jìn)硫磺熏蒸發(fā)生器、頻振式殺蟲(chóng)燈、黃板誘殺、防蟲(chóng)網(wǎng)、環(huán)境友好型土壤消毒等技術(shù)，研發(fā)以生態(tài)控制、生物防治為主的病蟲(chóng)害綜合治理技術(shù)。重要害蟲(chóng)生物制品的篩選和以生物控制為主的害蟲(chóng)控制技術(shù)體系。針對(duì)薊馬、蚜蟲(chóng)、粉虱等害蟲(chóng)進(jìn)行高控害天敵昆蟲(chóng)和生物制劑的篩選及其保護(hù)釋放技術(shù)試驗(yàn)示范；明確誘集和趨避植物的品種和控害作用及特點(diǎn)；定量評(píng)價(jià)各種生物防治作用物在保護(hù)地環(huán)境下對(duì)靶標(biāo)害蟲(chóng)的控制作用及影響因子；開(kāi)發(fā)利用光、色、化學(xué)誘殺害蟲(chóng)與調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的生態(tài)環(huán)境條件等環(huán)境友好型防治技術(shù)；篩選3～5種重要害蟲(chóng)生物控制品；從生態(tài)學(xué)的角度出發(fā)，從寄主植物、有害生物和生態(tài)環(huán)境三者之間相互關(guān)系統(tǒng)籌考慮，選擇國(guó)內(nèi)外比較先進(jìn)和成熟的生態(tài)、生防技術(shù)等進(jìn)行組裝和集成；構(gòu)建操作簡(jiǎn)便、生物防治措施為主的害蟲(chóng)控制技術(shù)體系。

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