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保育豬的賴氨酸需要進展


 
     美國南部過去幾年在早期斷奶仔豬的飼養(yǎng)方面體現(xiàn)出2個獨特的趨勢。一是與90年代相比,現(xiàn)今的許多保育豬日糧中一個典型的特征是賴氨酸含量較高;二是結晶氨基酸得到更多的應用。
  值得回憶的是斷奶仔豬的一個典型的飼養(yǎng)方案分成幾個明顯的階段:階段1是斷奶后第一個7-10天,采用最昂貴的飼料,包括乳制品提供特定的蛋白質和糖,噴霧干燥血漿蛋白粉是一種常規(guī)組分因其能提高早期的采食量;第二個7-14天采用較為便宜的階段2飼料;最后階段3的飼料主要是玉米和豆粕組成。
  階段1的配方粗蛋白能達到25%,階段2為22%左右,階段3為20%?傎嚢彼岚俜趾吭谠S多實例中仍很高。一些資料的引用集中在以1.7%-1.8%為階段1的起始點,然后逐步降為1.5%和1.3%。
  這樣的水平以及對現(xiàn)代仔豬顯著生長性能的期待是得到公認的,其斷奶后的賴氨酸需要量在不斷的修改提高。回到15年以前,在美國,對于一個斷奶重在5- 7kg的仔豬來說1.1%-1.2%的總賴氨酸含量被認為是足夠的。10年后,這個標準重新調整到1.2%-1.3%。5年前又被調整到接近1.5%,現(xiàn)在則是1.7%甚至更高。
  然而,對粗蛋白則是相反。因為市場上提供的合成氨基酸的利用,不僅是賴氨酸,現(xiàn)在還有蛋氨酸和蘇氨酸。他們給營養(yǎng)師提供了機會以削減蛋白而同時節(jié)約資金和提高豬的生產性能。
  “我們有資料表明你實際上可以飼喂高水平氨基酸,如果你有健康的仔豬和良好的基因群,有效賴氨酸可達到1.45%”,美國Hubbard Feeds公司負責豬營養(yǎng)和研究的主管Jim Hedges博士如是說。但是產生巨大差異的是在于賴氨酸的供應方式。“數(shù)年前,我們認為3-3.5英鎊(1.4-1.6kg)L-賴氨酸是我們可以應用的所有合成賴氨酸,我們現(xiàn)在能夠應用的顯著增多,只要蘇氨酸和蛋氨酸的價格具有競爭性即可在恰當水平上給予應用,我們在配方中將合成賴氨酸用到8.5英鎊 /t”。
  換算一下就得到合成賴氨酸的用量為4.25kg/t,此種用量并不是建議從斷奶之前就應被應用。在美國的《飼養(yǎng)管理》雜志中, Hedges博士描述了由Hubbard Feeds做的試驗,在保育后期階段,當日糧中L-賴氨酸水平達到4.5英鎊/t(2.25kg/t)時,仔豬達到最大增重,隨著賴氨酸水平達到6.5英鎊/t(3.25kg/t)料重比得到進一步改善。但是進一步試驗發(fā)現(xiàn)當賴氨酸用量達到8.5英鎊/t(4.25kg/t)時,蛋氨酸與賴氨酸的比例呈線性調整。
  博士補充說,“最低成本日糧配方中L-賴氨酸大約為7英鎊/t”,大約合3.5kg/t!耙虼,除非仔豬健康狀況差,這是最經濟有效的飼喂方式”。
  Hedges博士認為7英鎊(3.2kg)L-賴氨酸相當于215英鎊(97.6kg)豆粕提供的有效賴氨酸量。這是根據(jù)7英鎊L-賴氨酸對仔豬的利用率為78.8%計算得出的。豆粕中可利用氨基酸為2.25%,提供同樣5.5英鎊的可利用賴氨酸,用5.5除以2.55等于215英鎊。實際上,用玉米和代替豆粕減少脂肪添加量可達到同樣的能量水平。 
 



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