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飼料禁用抗生素非強(qiáng)制性 畜禽業(yè)或普遍濫用

     45天速成雞“激素門”風(fēng)波還未平息,近日,其又被指給肉雞食用抗生素。這似乎又撕開(kāi)另外一個(gè)“口子”:在畜禽飼養(yǎng)過(guò)程中使用抗生素并非孤例,而是行業(yè)普遍現(xiàn)象。

  食品安全研究專家昨天向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示,我國(guó)可能是世界上畜禽飼養(yǎng)中濫用抗生素最嚴(yán)重的國(guó)家之一,而畜禽抗生素的濫用可能導(dǎo)致各種肉類、奶制品抗生素超標(biāo),對(duì)人體器官產(chǎn)生危害,還可能有耐藥細(xì)菌群產(chǎn)生。

  據(jù)了解,在被指給肉雞食用抗生素后,栗海向相關(guān)媒體表示,給雞吃抗生素,就像人病了要吃藥一樣,并非不可接受,符合規(guī)范的使用,對(duì)健康的影響小到可以忽略。

  不過(guò),中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅則向記者表示,在畜禽養(yǎng)殖中,抗生素濫用是可能存在的,而我國(guó)對(duì)禽肉含有抗生素的檢測(cè)并不嚴(yán)格,很容易導(dǎo)致抗生素超標(biāo)禽肉流入市場(chǎng)。

  上海理工大學(xué)食品安全研究所副教授董慶利介紹,歐美等國(guó)對(duì)于抗生素在畜禽養(yǎng)殖中有嚴(yán)格限制,世界衛(wèi)生組織已成立了慎用抗生素聯(lián)盟,其成員包括90多個(gè)國(guó)家,各國(guó)采取嚴(yán)厲的手段限制甚至禁止使用抗生素。瑞典1986年成為首個(gè)在動(dòng)物飼料中部分禁用AGP(抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑)的國(guó)家。自2006年1月1日起,歐盟全面執(zhí)行此項(xiàng)禁用。美國(guó)、日本都出臺(tái)了相似的法律法規(guī),限制或者禁止抗生素在飼料中的使用。麥當(dāng)勞[微博]相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,公司嚴(yán)禁禽肉供應(yīng)商在養(yǎng)殖過(guò)程中添加抗生素。

  董慶利告訴記者,我們國(guó)家在畜禽飼料中限制添加抗生素的規(guī)定不是強(qiáng)制性的!拔覈(guó)至今尚無(wú)全面禁止在動(dòng)物飼料中以促進(jìn)生長(zhǎng)為目的添加抗生素的法規(guī)規(guī)定,一定程度上助長(zhǎng)了抗生素的濫用!睒I(yè)內(nèi)人士透露,很多養(yǎng)殖企業(yè)都存在使用抗生素的行為,包括大型、知名肉類企業(yè)下屬養(yǎng)殖場(chǎng)都很難承諾不向飼料中添加抗生素。


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