這是一個(gè)我最喜愛(ài)的時(shí)期的一年。新的和舊的傳統(tǒng)帶來(lái)的朋友和家人一起慶祝,他們最喜歡的橄欖球隊(duì)加油,或只是分享豐盛的餐點(diǎn)和一些意氣風(fēng)發(fā)的談話。隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,我的家庭傾向于舒適性食品和傳統(tǒng)家庭的最?lèi)?ài),從我們當(dāng)?shù)氐亩巨r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)挑選新鮮的食材。而且,今年的增長(zhǎng)在冬季上市的基礎(chǔ)上,我們不是唯一有這樣的我們的秋季和冬季傳統(tǒng)的一部分。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)指南列出了1864冬季市場(chǎng)。這是從去年的52%。這意味著冬季市場(chǎng)操作之間至少一次,11月和月-現(xiàn)在帳戶目錄的7,865農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)近24%的市場(chǎng)。
在過(guò)去,冬天,尤其是在氣候條件下生長(zhǎng)季節(jié)較短,往往意味著較低的收入為農(nóng)民增收。但更廣泛的使用成本效益的方案,如箍的房子和更實(shí)惠的環(huán)保型溫室加熱,小型和中等規(guī)模的農(nóng)民現(xiàn)在能夠延長(zhǎng)它們的生長(zhǎng)季節(jié),全年市場(chǎng)更可行的。美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售局和美國(guó)國(guó)家資源保護(hù)服務(wù)通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推廣的程序,環(huán)境質(zhì)量激勵(lì)計(jì)劃,以及季節(jié)性的高隧道飛行員的措施,如支持這些類(lèi)型的本地食品努力。
例如,在2009年Alcona本地食品協(xié)會(huì),密歇根州,瑪麗收到的FMPP的授予建立了合作箍的房子,也被稱為季節(jié)性的高隧道。箍房子已經(jīng)幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民延長(zhǎng)短期密歇根2個(gè)月的生長(zhǎng)季節(jié),利用自然的陽(yáng)光,保持到秋天溫暖的土壤和作物的。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的收獲,它在當(dāng)?shù)氐亩巨D(zhuǎn)會(huì)市場(chǎng)銷(xiāo)售。
在阿拉巴馬州,地主伯爵和克拉利瑟斯內(nèi)爾,參加了一個(gè)季節(jié)性的高隧道試點(diǎn),在2011年主辦的NRCS。該方案幫助斯涅耳實(shí)施的環(huán)保措施,同時(shí)延長(zhǎng)其生長(zhǎng)期,并幫助他們多樣化的作物提供。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部提供的飛行員,了解農(nóng)民,了解食品的倡議,其目的是增加使用可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐,促進(jìn)消費(fèi)的新鮮,當(dāng)?shù)氐募Z食。
當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還使用了美國(guó)農(nóng)業(yè)部撥款,制定有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),吸引新老客戶,他們的冬季市場(chǎng)。擴(kuò)展的種植和銷(xiāo)售季節(jié),讓更多的農(nóng)民與消費(fèi)者一年四季,也幫助他們?cè)黾邮杖。消費(fèi)者獲得更新鮮的食物,而他們的購(gòu)買(mǎi)支持和加強(qiáng)地方經(jīng)濟(jì)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)。
對(duì)于我來(lái)說(shuō),我的本地冬季轉(zhuǎn)會(huì)市場(chǎng)也得到了一個(gè)偉大的地方,以滿足我的鄰居,趕上朋友,花時(shí)間與家人,而我們所有的定價(jià)為我們最喜愛(ài)的冬季舒適的食物, 如果一個(gè)秋冬新款上市是在您的地區(qū),并開(kāi)始自己的新傳統(tǒng)。
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