沙門氏菌驗(yàn)證測試程序：按性能分類的月度報(bào)告

　　FSIS發(fā)布完成樣品的結(jié)果集的沙門氏菌驗(yàn)證計(jì)劃，為年輕的雞（肉雞）屠宰性能第3類的機(jī)構(gòu)。在這個(gè)時(shí)候，F(xiàn)SIS不上市機(jī)構(gòu)沒有足夠的套按要求完成第1類第1類和其他機(jī)構(gòu)。農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局正在考慮建立一個(gè)類別，這些機(jī)構(gòu)在未來。FSIS是目前還沒有上市第2類機(jī)構(gòu)。， FSIS帖子更新結(jié)果，完成沙門氏菌驗(yàn)證樣品集為年輕的雞（肉雞）和火雞的屠宰機(jī)構(gòu)或約每月15日。每個(gè)月的發(fā)布將取代前一個(gè)月。農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局正在考慮出版類機(jī)構(gòu)在其他產(chǎn)品類別。 類別3年輕的場所（2013年2月15日，PDF） 適用的標(biāo)準(zhǔn)在這里發(fā)表對青年人的個(gè)別雞機(jī)構(gòu)不同于出版總幼雞的雞（肉雞）不能用于比較的數(shù)據(jù)，這兩份報(bào)告應(yīng)該為年輕的雞機(jī)構(gòu)的沙門氏菌樣本集的 出版，首次提出在聯(lián)邦注冊公告2月27日，2006（71 FR 9772-9777），并于近日中詳細(xì)介紹一個(gè)聯(lián)邦注冊公告2008年1月28日（73 FR 4767-4774）。開始于2008年4月在線出版的列表。2011年3月的一個(gè)聯(lián)邦注冊公告宣布，7月，2011年實(shí)施的新的性能標(biāo)準(zhǔn)。雛雞沙門氏菌的性能標(biāo)準(zhǔn)為7.5％（5陽性標(biāo)本的51）。第1類機(jī)構(gòu)有結(jié)果，從他們最近完成的樣品集處于或低于標(biāo)準(zhǔn)的一半。這將是等于或低于4％（2陽性樣品，51個(gè)一組）。第2類機(jī)構(gòu)從他們最近完成的樣本集，結(jié)果是高于標(biāo)準(zhǔn)的一半，但不超過標(biāo)準(zhǔn)。這將是超過4％（3個(gè)或更多的陽性樣品，51個(gè)一組），但等于或低于7.5％（5陽性標(biāo)本的51），第3類機(jī)構(gòu)有結(jié)果從他們最近完成的樣本集，超過標(biāo)準(zhǔn)在年輕的雞沙門氏菌。這將是7.5％以上（6個(gè)或更多個(gè)陽性樣品，滿分51）， 其他的機(jī)構(gòu)有他們最近的集處于或低于標(biāo)準(zhǔn)的一半的結(jié)果，但不具備根據(jù)需要在該級別的最近的兩個(gè)連續(xù)完成的集第1類。現(xiàn)在，這些機(jī)構(gòu)歸類為2T。FSIS認(rèn)識到，這些機(jī)構(gòu)提高他們的過程控制，并在過渡到類別1。 類別1，2T和2的匯總結(jié)果將公布季度報(bào)告中。這些信息將被用于內(nèi)部分析的機(jī)構(gòu)所采用。

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