陜西省規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，飼料產量不斷增加，飼料用糧逐年增加，飼料糧消費已經成為糧食消費的重要組成部分，而糧食價格上揚，飼料用糧成本增加，導致飼料產品價格增加。糧食工業(yè)的發(fā)展成為制約飼料用糧，影響飼料產量的重要因素。
1 當前我國飼料用糧現狀
　　飼料糧是指為滿足養(yǎng)殖動物需要，以原糧形式被直接制成飼料所消耗的糧食，主要有玉米、稻谷、小麥、谷子、高粱、薯類等。大豆是傳統概念上的糧食，雖然并不直接作為飼料使用，但經壓榨后的豆粕是最重要的蛋白質飼料來源之一，因此也被認為是特殊的“飼料糧”。近年來，我國飼料糧需求呈剛性增長趨勢，主要是因為糧食轉化加快，人們食品多樣化趨勢明顯。改革開放以來，我國乃至陜西省飼料糧消費的比重一直保持著較快的增長速度，飼料糧在糧食中所占比重越來越大，成為糧食發(fā)展問題的重點。據有關專家從營養(yǎng)平衡、養(yǎng)殖業(yè)生產需求、飼料轉化率、糧食消費等角度，對飼料糧消費進行了測算，2010年我國飼料糧消費占糧食消費的40%左右，

 總量約2億t，其中玉米、稻谷、小麥、薯類、高粱等其他谷物的飼料消費分別占其年產量的65%、15%、20%、30%、50%，分別為10920萬t、2958萬t、2286萬t、899萬t、369萬t；豆粕消費量約為3240萬t。飼料糧需求源于養(yǎng)殖產品需求，屬于派生需求，雖然科技的進步使單位畜產品消耗的糧食數量總體呈下降趨勢，但是人口的剛性增長、城市化進程的加快和營養(yǎng)膳食結構的改善、動物性產品需求數量上的增長和養(yǎng)殖方式的轉變，一方面推動飼料消費在總量上持續(xù)增長，另一方面隨著工業(yè)飼料消費的增加，擴大了飼料糧的需求。根據飼料糧增速和畜牧業(yè)發(fā)展情況，預計我國飼料糧每年將以1.5%~2%的速度遞增。今后隨著社會經濟形勢的發(fā)展，人民生活水平的提高，飼料糧需求會繼續(xù)增加，居民口糧消費會相對下降。
2 陜西省飼料用糧現狀
2.1陜西省飼料用糧需求量分析
　　2010年，陜西省肉類總產量為102.64萬t，蛋類總產47.07萬t，奶類總產177.62萬t，水產總產6.04萬t，按照飼料的一般轉化率計算，分別需要豬飼料359.24萬t(按3.5:1計算)，蛋雞飼料131.8萬t(按2.8:1計算)，奶牛飼料111.01萬t(按0.625:1計算)，水產飼料12.08萬t(按2:1計算)，共需消耗工業(yè)飼料614.13萬t。2010年陜西省飼料工業(yè)實際產量為383.3萬t，折合推廣配合飼料800萬t(其中陜西省自用77%，其余23%銷往省外)。目前，陜西省涉及的飼料糧品種主要是玉米、小麥，大豆、菜籽、麩皮、次粉等則是利用糧食產品的轉化物。按照傳統的飼料配方計算，陜西省2010年生產383.3萬t工業(yè)飼料，折合推廣配合飼料800萬t，按照添加量60%計算，年約需要玉米480萬t，按照添加量10%計算，年約需麩皮和次粉80萬t，按照添加量15%計算，年約需要豆粕120萬t，按照添加量6%計算，年約需菜粕48萬t，折合成原糧，需要消耗小麥266.67萬t，大豆150萬t，菜籽73.85萬t，共計需要消耗原糧970.52萬t。另外，我們對飼料產量位居全省前列的陜西正大有限公司等5家飼料企業(yè)2010年飼料用糧情況進行了調查。從表1看出，這5家飼料企業(yè)年總產量52.98萬t，因以生產濃縮飼料為主，玉米使用量為17.65萬t，占到總產量的33.3%，小麥麩使用量為1.14萬t，占到總產量2%，豆粕使用量為11.53萬t，占到22%，菜粕總產量為2.9萬t，占到5%。調查顯示，這4大主要飼料用糧品種總產量占到5家企業(yè)總產量的63%，飼料產量就是轉化糧食的產量，飼料產品就是對糧食及其副產品的綜合利用，糧食的發(fā)展與有效供給直接影響到飼料的來源與供給，糧食是飼料工業(yè)發(fā)展的基石，直接影響到飼料工業(yè)的發(fā)展與生產。

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