銀杏葉提取物飼料添加劑的研究進展
1 功效作用
1.1 降低血脂，改善動脈粥樣硬化
EGB可明顯降低血清甘油三酯及低密度脂蛋白含量，改善動脈粥樣硬化。魏建明等(2003)研究EGB對鵪鶉高脂血癥的影響，其結(jié)果表明具有明顯的防治鵪鶉高脂血癥和肝脂肪變性的作用。王學(xué)靜(2006)研究也發(fā)現(xiàn)添加量為0.06%~0.12%的EGB能顯著或極顯著降低肉仔雞血清甘油三酯和總膽固醇，提高高密度脂蛋白的含量。
1.2 增強機體體液免疫和細胞免疫功能
EGB具有與黃芪相當?shù)脑鰪姍C體體液免疫和細胞免疫功能的作用(潘智鳴等，1997)。曹福亮等(2006)研究銀杏葉生物飼料添加劑對黃羽肉仔雞生長及免疫的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對脾臟、胸腺和法氏囊等免疫器官等免疫器官因子有積極的影響。高昱等(1997)用0.2mg/kg的EGB處理老年小鼠1周，發(fā)現(xiàn)T淋巴細胞增殖水平、NK細胞活性、抗體形成細胞分泌抗體能力增高并與青年老鼠對照組數(shù)值接近，表明EGB具有增強免疫力、抗衰老的功能。
1.3 清除自由基，抗氧化作用
EGB在清除自由基方面的效率比維生素E還要高，其黃酮類所含的還原性酚羥基可能是其發(fā)揮清除作用的主要化學(xué)基礎(chǔ)。黃酮類中的槲皮素可直接清除氧自由基和過氧化氫，可通過對其一種氫原子供體的作用阻斷和終止自由基連鎖反應(yīng)鏈，有效地拮抗自由基對多不飽和脂肪酸的破壞，抑制氧自由基反應(yīng)和降低脂質(zhì)過氧化物含量，同時具有提高過氧化物歧化酶的活性。王學(xué)靜等(2006)的研究表明，添加0.24%的EGB能顯著降低肉雞血清中MDA的含量，顯著地提高氧化物歧化酶的活力，增強機體的抗氧化能力。
1.4 穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境，促進瘤胃發(fā)酵
我們的前期研究證實，添加適量的銀杏葉提取物能穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境和促進瘤胃發(fā)酵，有利于微生物蛋白質(zhì)的合成與反芻動物生產(chǎn)潛能的發(fā)揮。將EGB作為活性添加劑添加到徐淮山羊的日糧中，探討其對山羊瘤胃微生物發(fā)酵、血液生化指標和纖維素降解的影響，結(jié)果表明，添加EGB后能夠保持瘤胃正常的酸性環(huán)境(pH5.5~7.5)，能夠降低NH3-N的濃度，從而減少了蛋白以NH3-N形式的損失；瘤胃乙酸、丙酸、丁酸及總VFA濃度也有所提高，使發(fā)酵產(chǎn)生了更多滿足動物需要的能量。還發(fā)現(xiàn)該提取物對原蟲有一定的抑制作用、同時對細菌蛋白合成有促進效應(yīng)，而提供機體更多的微生物蛋白。