設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀及肥東縣設(shè)施園藝發(fā)展相關(guān)問(wèn)題探討

    肥東地處江淮之間，居皖中腹地，位于安徽省省會(huì)合肥市的東大門(mén)，東望南京，南濱巢湖，地理位置優(yōu)越，史稱“吳楚要沖、包公故里”。肥東縣距離省城合肥市僅11公里，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展園藝設(shè)施、城郊型農(nóng)業(yè)大有作為。設(shè)施園藝涉及建筑、材料、機(jī)械、自動(dòng)控制、栽培、管理等多種學(xué)科的技術(shù)，科技含量較高。目前我國(guó)從中央到地方掀起了大抓農(nóng)業(yè)、科教興農(nóng)的熱潮，農(nóng)業(yè)高科技示范園區(qū)像雨后春筍遍地開(kāi)花�！熬盼濉逼陂g，國(guó)家科技部將下廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程列為國(guó)家重大科技產(chǎn)業(yè)工程。所謂工廠化高效農(nóng)業(yè)，主要內(nèi)容就是指以蔬菜設(shè)施栽培及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的研究與開(kāi)發(fā)。設(shè)施園藝是我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一個(gè)重要的方面，蔬菜、花卉、果品是人民生活不可或缺的農(nóng)產(chǎn)品，隨著生活水平的提高，對(duì)設(shè)施園藝產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)，產(chǎn)品的附加值也不斷提高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。黨的十五屆三中全會(huì)做出了《中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問(wèn)題的決定》，其中談到今后工作重點(diǎn)時(shí)，提到了現(xiàn)代集約化種養(yǎng)技術(shù)”，這里面的“種”指的就是設(shè)施園藝，它與人民生活水平、生活質(zhì)量關(guān)系極為密切。應(yīng)用先進(jìn)能源、生物技術(shù)及作物栽培技術(shù)，采用連續(xù)生產(chǎn)的方式，高效、均衡地生產(chǎn)各種園藝產(chǎn)品，提高土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效率。利用設(shè)施，結(jié)合自然條件，人工創(chuàng)造適合園藝作物生產(chǎn)的適宜環(huán)境，可以不受地點(diǎn)和氣候的影響，四季穩(wěn)定地生產(chǎn)，周年提供新鮮的園藝產(chǎn)品，有效地改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)、生產(chǎn)條件，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源的合理利用。

    1 設(shè)施園藝的發(fā)展方向

    目前，設(shè)施園藝發(fā)展很快，正向著自動(dòng)化、智能化的方向發(fā)展，實(shí)行集約化生產(chǎn)、專(zhuān)業(yè)化栽培。象荷蘭、日本、以色列等國(guó)的園藝設(shè)施產(chǎn)業(yè)，他們通過(guò)應(yīng)用最新能源、建材技術(shù)，創(chuàng)造出園藝作物理想的生長(zhǎng)環(huán)境，采用科學(xué)的栽培方法和有效的管理和質(zhì)量控制，生產(chǎn)出高質(zhì)量、低成本的產(chǎn)品，在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。其特點(diǎn)主要表現(xiàn)在：一是生態(tài)環(huán)境因素控制自動(dòng)化。生態(tài)環(huán)境因素控制自動(dòng)化的主要內(nèi)容是溫、濕度的自動(dòng)調(diào)節(jié)，灌水量、水溫自動(dòng)調(diào)節(jié)，CO2 、施肥自動(dòng)調(diào)節(jié)，溫室通風(fēng)換氣自動(dòng)調(diào)節(jié)等。通過(guò)控制各種相應(yīng)的操作設(shè)備來(lái)控制上述內(nèi)容，以達(dá)到給作物創(chuàng)造最佳生長(zhǎng)環(huán)境的目的。二是作業(yè)自動(dòng)化。溫室設(shè)施栽培包括育苗、定植、施肥、灌溉、收獲、包裝等，特別是溫室高溫、高濕的環(huán)境都需要大量的勞動(dòng)力。利用機(jī)器人進(jìn)行操作，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化作業(yè)，還開(kāi)展一些如育種、種子包衣等配套技術(shù)的研究應(yīng)用工作。三是計(jì)算機(jī)的應(yīng)用還為溫室節(jié)能、施肥、經(jīng)營(yíng)管理提供了方便。利用電腦技術(shù)在溫、濕度等調(diào)控方面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，真正實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，按照市場(chǎng)行情，合理安排生產(chǎn)，做到反季節(jié)上市，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加商品價(jià)值。

    2 在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高潮到來(lái)的大背景下，設(shè)施園藝事業(yè)蓬勃發(fā)展

    2．1 設(shè)施園藝工程的總體水平有了明顯提高  具體表現(xiàn)在園藝設(shè)施逐步向大型化發(fā)展，小型簡(jiǎn)易類(lèi)型比重下降約20％ 。通過(guò)了大型現(xiàn)代化溫室及配套設(shè)施的引進(jìn)，促進(jìn)了我國(guó)溫室產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使我國(guó)新型優(yōu)化節(jié)能日光溫室和國(guó)產(chǎn)連棟塑料溫室得到進(jìn)一步推廣。由于設(shè)施結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)建筑更加科學(xué)合理，使得設(shè)施內(nèi)的光、溫、水、氣環(huán)境得以優(yōu)化，有利作物生長(zhǎng)發(fā)育，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。例如我國(guó)日光溫室黃瓜的最高　667m2　產(chǎn)已達(dá)2．　5萬(wàn)kg�。痑，接近或達(dá)到設(shè)施園藝發(fā)達(dá)的荷蘭、日本等國(guó)的水平。設(shè)施栽培作物種類(lèi)日漸豐富，除蔬菜外，花卉也占有相當(dāng)比重，果樹(shù)設(shè)施栽培也正在迅速發(fā)展。

    2．2 政策扶持力度加大  隨著農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用越來(lái)越受到重視，一些相關(guān)政策向農(nóng)業(yè)傾斜，使得不少企業(yè)家也開(kāi)始關(guān)注農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，他們看到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的美好前景，把投資熱點(diǎn)轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)，多數(shù)也是從事設(shè)施園藝生產(chǎn)。投資力度之大，是以往罕見(jiàn)的，以北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司為例，投資額已近億元，主要從事設(shè)施園藝業(yè)，以企業(yè)化的管理機(jī)制，從事農(nóng)業(yè)高科技產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，這是一種全新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，受到中央領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。上述種種都為設(shè)施園藝工程事業(yè)，提供了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)也為相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了難得的商機(jī)。

    2．3 面積持續(xù)增加  全國(guó)以蔬菜栽培為主體的設(shè)施園藝面積已達(dá)86．7萬(wàn)hm2 (至1998年底)，設(shè)施類(lèi)型主要為塑料拱棚和日光溫室，居世界第一位，比1980年增長(zhǎng)120倍。在一些大中城市郊區(qū)，蔬菜設(shè)施栽培面積已超過(guò)當(dāng)?shù)夭颂锟偯娣e的10％以上，某些地區(qū)已接近30％ ，與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距明顯縮小。設(shè)施栽培分布的地域不斷擴(kuò)大，80年代設(shè)施園藝主要在“三北”地區(qū)發(fā)展，而現(xiàn)在正向南方迅速擴(kuò)展，發(fā)展勢(shì)頭已超過(guò)北方，尤其在東南沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展更為迅速。

 

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   2．4 設(shè)施園藝工程的科學(xué)研究。受到高度重視   “九五”期間，國(guó)家科技部所列的國(guó)家級(jí)工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程項(xiàng)目，總體目標(biāo)是瞄準(zhǔn)21世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，集成國(guó)內(nèi)外設(shè)施園藝高新技術(shù)，在北京、上海、遼寧、浙江、廣東等不同生態(tài)氣候型及不同區(qū)域經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的五省市，建設(shè)一批以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科技為先導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)的科技經(jīng)濟(jì)一體化超前型示范工程，圍繞蔬菜設(shè)施栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，主要研究?jī)?nèi)容有種子種苗工程、種植工藝工程、采后處理工程、設(shè)施環(huán)境控制工程、相關(guān)產(chǎn)業(yè)工程(包括溫室制造、環(huán)控儀器設(shè)備、農(nóng)機(jī)具、穴盤(pán)生產(chǎn)、蔬菜包裝保鮮、專(zhuān)用肥料、生物農(nóng)藥廠等)五大方面。該項(xiàng)目科研經(jīng)費(fèi)總投入5000萬(wàn)元，相當(dāng)于“七五”、“八五”有關(guān)設(shè)施園藝重點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)總和的10倍，足以說(shuō)明國(guó)家對(duì)設(shè)施園藝工程的重視。

    2．5 設(shè)施園藝做為“都市農(nóng)業(yè)”首選項(xiàng)目  隨著城市建設(shè)的發(fā)展，大中城市近郊區(qū)的耕地不斷減少，如何發(fā)展城市周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)?近年來(lái)提出了“都市農(nóng)業(yè)”的概念。都市農(nóng)業(yè)的定位是在城市周邊，與大都市的二產(chǎn)、三產(chǎn)密切結(jié)合，融合服務(wù)于大都市，保證市場(chǎng)多元化、高質(zhì)量消費(fèi)的需要。要做到可持續(xù)發(fā)展，且有利生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化，往往把設(shè)施園藝做為首選項(xiàng)目。北京的“朝陽(yáng)農(nóng)藝園”、“錦繡大地”、上海浦東新區(qū)的孫橋園藝試驗(yàn)場(chǎng)、東海農(nóng)場(chǎng)等，將現(xiàn)代化的溫室園藝與觀光旅游結(jié)合起來(lái)，與向青少年進(jìn)行農(nóng)業(yè)科普教育結(jié)合起來(lái)，一舉多得，拓展了設(shè)施園藝的功能，據(jù)統(tǒng)計(jì)僅在北京地區(qū)就有10多處，成為大城市周邊的新景觀。

    3 肥東縣設(shè)施園藝發(fā)展存在的問(wèn)題

    設(shè)施園藝近些年來(lái)在肥東縣發(fā)展最為迅速，已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重要方式。主要用于蔬菜、瓜果、花卉的生產(chǎn)，主要是普通日光溫室和塑料大棚。這與國(guó)內(nèi)設(shè)施園藝發(fā)展快的省份及發(fā)達(dá)國(guó)家相比有相當(dāng)大的差距，從而導(dǎo)致了本區(qū)域內(nèi)設(shè)施園藝技術(shù)滯后。其主要表現(xiàn)在：

    3．1 設(shè)施落后  園藝設(shè)施僅限于節(jié)能普通日光溫室和塑料大棚，而且所用建材比較落后，現(xiàn)代高科技建材應(yīng)用少，應(yīng)用高新復(fù)合材料的設(shè)施也只限于科研，未在實(shí)際生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

    3．2 設(shè)施連作障礙嚴(yán)重  土壤中病蟲(chóng)基數(shù)的累積、土壤次生鹽漬等日益嚴(yán)重，土壤理化性劣變，根系自毒性分泌等相繼出現(xiàn)，最終會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的下降。

    3．3 缺乏設(shè)施栽培品種 作為設(shè)施栽培的對(duì)象以蔬菜、水果、花卉為主，專(zhuān)用品種很少，所栽培品種多為露地品種，限制了產(chǎn)量和品質(zhì)，適合本地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣的品種少。同時(shí)栽培種類(lèi)單一，由此引起的一系列問(wèn)題：如病蟲(chóng)害防治、輪作倒茬等，還有亟需選育耐寡光、耐低溫、耐濕、耐病、耐熱、單性結(jié)實(shí)良好的適于設(shè)施栽培的專(zhuān)用品種。

    3．4 設(shè)施園藝工程科技含量較低無(wú)論設(shè)施本身還是栽培管理，多以傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)為主，缺乏量化指標(biāo)和成套技術(shù)，不符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化要求，尤其表現(xiàn)在作物的產(chǎn)量水平，盡管也有高產(chǎn)典型，但很不普遍，大面積單產(chǎn)與發(fā)達(dá)國(guó)家相距甚遠(yuǎn)。設(shè)施園藝發(fā)達(dá)的荷蘭、日本、以色列等，無(wú)論蔬菜還是花卉，平均產(chǎn)量往往是我們的幾倍乃至十幾倍。荷蘭溫室番茄年產(chǎn)量中等水平即可達(dá)到60萬(wàn)kg／hm2 ，是我國(guó)的4～5倍。從專(zhuān)用品種到配套技術(shù)都很完善，設(shè)施的光、溫、濕、氣、肥各個(gè)環(huán)境因子，全可根據(jù)作物需要進(jìn)行調(diào)控，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供了有力保證。

    3．5 綠色食品生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)在人們對(duì)蔬菜的質(zhì)量要求越來(lái)越高，但菜農(nóng)的無(wú)公害意識(shí)淡薄，濫用化肥、農(nóng)藥，造成不同程度的污染，生產(chǎn)出來(lái)的園藝產(chǎn)品不能進(jìn)人綠色行業(yè)，產(chǎn)品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

    3．6 勞動(dòng)生產(chǎn)率低  肥東縣設(shè)施園藝的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式以個(gè)體農(nóng)戶為主，勞動(dòng)生產(chǎn)率很低，只相當(dāng)于發(fā)達(dá)國(guó)家的1／10，甚至1／100。規(guī)�；�產(chǎn)業(yè)化的水平更低，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)與日益發(fā)展的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)矛盾越來(lái)越突出，更難以走出國(guó)門(mén)與國(guó)際市場(chǎng)接軌。發(fā)達(dá)國(guó)家的設(shè)施園藝工程已形成獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)體系，我國(guó)還是分散的，以小型的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)為主，尤其在“硬件”的生產(chǎn)與制造方面技術(shù)水平、工藝水平不高，無(wú)法和發(fā)達(dá)國(guó)家相比。近年來(lái)隨著外國(guó)溫室公司不斷涌人我國(guó)，他們的產(chǎn)品雖然價(jià)格很高，但因質(zhì)量好，工藝精湛，還是受到歡迎，使我國(guó)原本就不發(fā)達(dá)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，受到較大的沖擊。

    4 對(duì)策

    (1)大力扶植和發(fā)展具肥東特色，符合中國(guó)國(guó)情的設(shè)施園藝工程生產(chǎn)體系，盡快形成相關(guān)產(chǎn)業(yè)，國(guó)家應(yīng)在政策方面給以具體支持。

    (2)利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展城郊型農(nóng)業(yè)，依托城市，以城市需求為導(dǎo)向發(fā)展高效的商品農(nóng)業(yè)。由于它面向廣大城市居民，多樣、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、安全是基本要求。因而，生產(chǎn)過(guò)程也必然要求區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和高效化。肥東縣發(fā)展城郊型農(nóng)業(yè)是由地緣和資源因素決定的。

    (3)設(shè)施園藝是一種受控農(nóng)業(yè)，受管理技術(shù)的影響程度比自然農(nóng)業(yè)大得多，我們和發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，主要在于科技水平及科技含量的差距，說(shuō)到底是人才的差距，所以必須注意培養(yǎng)技術(shù)人才和經(jīng)營(yíng)管理人才，大力提高生產(chǎn)者的素質(zhì)，這是擺在我們面前重要而艱巨的任務(wù)。應(yīng)該千方百計(jì)，通過(guò)各種方式和途徑，大力普及設(shè)施園藝的科學(xué)知識(shí)，使設(shè)施園藝工程盡快轉(zhuǎn)到依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)的軌道上來(lái)，才能使其持續(xù)、健康、迅速的發(fā)展。

   (4)采用滴灌、無(wú)土栽培技術(shù)。引進(jìn)滴灌技術(shù)，效果不錯(cuò)，效益也可觀，值得推廣。還有就是無(wú)土栽培，與土壤栽培相比，可提高作物的產(chǎn)量和配置，減少農(nóng)藥用量，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生，節(jié)水、節(jié)肥、省工，可利用非耕地生產(chǎn)果蔬，并且可克服土壤栽培易出現(xiàn)的連作障礙，又減少了技術(shù)難度和生產(chǎn)成本，宜于進(jìn)行推廣。

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