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你知道什么叫農(nóng)藥殘留和安全間隔期嗎?

2011-12-6 網(wǎng)絡(luò)
  農(nóng)藥使用后殘存在生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱叫農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留是使用農(nóng)藥后的必然現(xiàn)象,只是殘留的時間有長有短,殘留的數(shù)量有多有少,殘留不可避免。
  剛使用農(nóng)藥后的蔬菜產(chǎn)品上殘留農(nóng)藥濃度是比較高的,但殘留在農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥在陽光、雨水、風(fēng)等自然因素的作用下有一個自動降解的過程。使用農(nóng)藥以后,在采收農(nóng)產(chǎn)品以前必須有足夠的時間讓殘留在農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥降解,使殘留農(nóng)藥的濃度下降到標準規(guī)定的安全濃度以下。我們把最后一次施用農(nóng)藥到農(nóng)產(chǎn)品中殘留農(nóng)藥的濃度降到標準規(guī)定限量值的時間稱為安全間隔期,它是農(nóng)藥安全使用標準中的一部分,也是控制和降低農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量的一項關(guān)鍵性措施。應(yīng)當注意的是,不同的農(nóng)藥,在不同的地區(qū)、不同的環(huán)境溫度和設(shè)施下的降解速度是不一樣的,安全間隔期可能不同。
  大多數(shù)農(nóng)藥按照推薦的劑量、施用方法和時間、使用次數(shù),嚴格按照安全間隔期采收,農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量不會超過國際規(guī)定的標準,即不會產(chǎn)生危害。 
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