新疆設(shè)施果樹栽培的現(xiàn)狀

果樹設(shè)施栽培作為一種高度集約化的栽培管理模式,是利用溫室、塑料大棚等設(shè)施,人為地改變或控制果樹生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件,以達(dá)到果品生產(chǎn)目標(biāo)的人工調(diào)節(jié)。對(duì)果樹進(jìn)行設(shè)施栽培可充分利用當(dāng)?shù)氐哪茉础①Y源,打破果樹生長(zhǎng)的地域界限,避開(kāi)自然災(zāi)害等不利因素的影響,使果實(shí)成熟期提早或推遲,實(shí)現(xiàn)果品的周年生產(chǎn)和供應(yīng)。作為一種新興的果樹種植方式,我國(guó)果樹設(shè)施栽培是在20 世紀(jì)80 年代才全面興起,90 年代中期進(jìn)入發(fā)展高潮的。目前,全國(guó)設(shè)施果樹的栽培面積已達(dá)42 000 hm2 ,年產(chǎn)量820 kt 。與山東、遼寧等設(shè)施果樹栽培大省相比,新疆設(shè)施果樹栽培起步較晚,但表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì),同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。就新疆設(shè)施果樹栽培現(xiàn)狀做些介紹,對(duì)設(shè)施果樹栽培在新疆的進(jìn)一步發(fā)展提出建議,供參考。
1 　新疆設(shè)施果樹栽培的現(xiàn)狀
    20 世紀(jì)90 年代中期,烏魯木齊城郊的安寧渠鎮(zhèn)一帶農(nóng)戶開(kāi)始從內(nèi)地引進(jìn)大棚草莓栽培技術(shù),這是新疆設(shè)施果樹栽培的起步時(shí)期。進(jìn)入21 世紀(jì)以來(lái),新疆設(shè)施果樹栽培面積逐年增加。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),包括大中小拱棚在內(nèi),目前栽培面積已達(dá)6 000 hm2 ,相繼出現(xiàn)了烏魯木齊和石河子等地的草莓、阿圖什的杏、葉城的油桃等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。設(shè)施類型多元化,有日光溫室、大中小棚等,現(xiàn)代化溫室面積相對(duì)較小。隨著栽培技術(shù)水平的提高,設(shè)施果樹種類呈現(xiàn)多樣化,從先前單一的草莓栽培發(fā)展到目前的甜瓜、西瓜、櫻桃、葡萄、桃、油桃、杏、石榴和無(wú)花果等樹種,大大延長(zhǎng)了反季節(jié)瓜果的市場(chǎng)供應(yīng)期。目前設(shè)施果樹栽培的整體效益顯著高于露天栽培,亦高于大多數(shù)設(shè)施蔬菜的效益。隨著新疆農(nóng)業(yè)政策的傾斜,特別是近幾年來(lái)大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),設(shè)施果樹栽培在新疆各個(gè)地州均有分布,50 %以上設(shè)計(jì)面積相對(duì)集中,如烏魯木齊市、石河子市、哈密市、吐魯番市、克拉瑪依以及南疆的庫(kù)爾勒市、阿克蘇市和喀什市等。目前大部分溫棚己經(jīng)進(jìn)入結(jié)果期,部分達(dá)到盛果期,產(chǎn)品進(jìn)入新疆各個(gè)區(qū)內(nèi)市場(chǎng),油桃、草莓等果品己遠(yuǎn)銷周邊省份。建棚早的果農(nóng)在草莓、油桃種植中都獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,輻射帶動(dòng)了一批又一批果樹溫棚的修建。果樹設(shè)施栽培己成為新疆部分縣市發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。
2 　新疆發(fā)展設(shè)施果樹栽培的優(yōu)勢(shì)
2. 1 　資源及生態(tài)優(yōu)勢(shì)
    新疆是世界蘋果、杏、扁桃及櫻桃、李等落葉果樹的起源演化中心,種質(zhì)資源極為豐富,是我國(guó)果樹育種和良種選育的種質(zhì)寶庫(kù)。從中選育出適合設(shè)施栽培需要的需冷量低、早熟、自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、花粉量大、矮緊湊的品種或砧木大有希望。另外,新疆果樹品種類型多樣,栽培歷史悠久,有一定的技術(shù)基礎(chǔ)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),已形成了葡萄、杏、西甜瓜、草莓等眾多的名特果品,成為名副其實(shí)的瓜果之鄉(xiāng),在國(guó)內(nèi)外享有較高的知名度,為開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)奠定了良好基礎(chǔ)。新疆地處歐亞大陸腹地,遠(yuǎn)離海洋,東、南、北三面環(huán)山,屬典型的大陸性干旱氣候,夏季干熱,冬季寒冷,干燥少雨,日差較大,日照時(shí)間長(zhǎng),光照充足,少云晴天多;熱資源豐富,無(wú)霜期較長(zhǎng),年平均溫度及年積溫等條件適宜于多種落葉果樹的生長(zhǎng)發(fā)育和優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)。冬季低溫來(lái)臨早,果樹落葉早,進(jìn)入休眠也早。冬季低溫量充足,完全可滿足各類溫帶果樹休眠期對(duì)低溫的要求(需冷量) ,并可提前滿足休眠,提前蓋棚保溫。加之早春升溫快,通常無(wú)需人工加溫�？傊�,新疆水、土、光、熱資源十分豐富,資源組合條件優(yōu)越,非常適合設(shè)施果樹栽培園藝的發(fā)展。
2. 2 　區(qū)位與市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
    新疆位于亞洲大陸腹地,是祖國(guó)的西大門,連接著中亞、西亞、南亞,與塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦、巴基斯坦諸國(guó),有紅其拉甫、吐?tīng)栨靥�、霍爾果斯等邊境口�?周邊臨多國(guó)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和集群口岸優(yōu)勢(shì)突出,具備高檔水果良好的商品貿(mào)易條件。另外,早熟油桃、大棚草莓已成為新疆廣大城鄉(xiāng)居民喜愛(ài)的商品,反映出明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。目前,新疆設(shè)施果樹栽培規(guī)模尚小,產(chǎn)量低,區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)占有量不大。隨著新疆設(shè)施栽培規(guī)模的擴(kuò)大、產(chǎn)量增加、質(zhì)量提高、近距離運(yùn)輸銷售等優(yōu)勢(shì)條件的發(fā)揮,設(shè)施果樹將具有更大的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景。
3 　新疆設(shè)施果樹栽培存在的主要問(wèn)題
    3. 1 　投入不足,技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益較低果樹設(shè)施栽培屬于高投入、高科技、高效益和高風(fēng)險(xiǎn)的新興產(chǎn)業(yè),在山東等地已經(jīng)過(guò)10 多年的發(fā)展,研究總結(jié)出了比較成熟的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),獲得了較大的經(jīng)濟(jì)效益,但仍有一些技術(shù)問(wèn)題需要進(jìn)一步研究。新疆的果樹設(shè)施栽培剛剛興起,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)能力低,建棚難度較大,其設(shè)施建造基本采用了蔬菜大棚的模式。目前,果樹設(shè)施栽培的大棚,存在的主要問(wèn)題是:棚體沒(méi)有設(shè)置通風(fēng)窗口,通風(fēng)換氣和降溫性能差,不利于棚內(nèi)溫濕度的調(diào)控,尤其不利于果樹花期溫度的調(diào)控,這也是棚內(nèi)果樹只開(kāi)花不座果的主要原因;品種搭配不合理,果樹品種比較單一,缺少授粉品種;樹體管理粗放,整形修剪不當(dāng),缺少刻芽、拉枝、生長(zhǎng)抑制劑應(yīng)用等具體技術(shù)措施,果實(shí)采收后的修剪等技術(shù)也不到位;在栽培過(guò)程中,農(nóng)民不愿投入,施肥量少且質(zhì)量不高,土壤肥力明顯不足,設(shè)施果樹經(jīng)濟(jì)效益較低 。
3. 2 　發(fā)展規(guī)模小,對(duì)市場(chǎng)缺乏預(yù)測(cè)
雖然新疆近年出現(xiàn)了像烏魯木齊安寧渠、葉城恰瓦克鄉(xiāng)等千畝以上連片種植的設(shè)施果樹溫棚,但目前總體上發(fā)展規(guī)模小,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散,原始積累少,生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)水平相對(duì)落后,且多以個(gè)體農(nóng)戶生產(chǎn)者為主體,生產(chǎn)專業(yè)化程度低。這在一定程度上也影響了設(shè)施果樹栽培的經(jīng)濟(jì)效益。設(shè)施果樹栽培是高度商品化果品生產(chǎn)的一種方式,市場(chǎng)極大地影響其生產(chǎn)。目前,新疆還沒(méi)有形成系統(tǒng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售服務(wù)體系,當(dāng)?shù)氐脑O(shè)施農(nóng)產(chǎn)品不能成批量、有組織地外銷。目前大部分果農(nóng)還是盲目生產(chǎn),不進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)。缺乏設(shè)施果樹果品銷售經(jīng)紀(jì)人和加工包裝配送大戶,無(wú)法拓展外地市場(chǎng)。小規(guī)模經(jīng)營(yíng)尚可,如成片經(jīng)營(yíng),必須關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),做好預(yù)測(cè),否則會(huì)造成極大損失 。
3. 3 　技術(shù)服務(wù)體系不健全,技術(shù)推廣難度大盡管近幾年設(shè)施栽培技術(shù)在新疆各縣市得到了迅速發(fā)展,但栽培技術(shù)和相配套的技術(shù)、設(shè)施設(shè)備還沒(méi)有普及,果農(nóng)所掌握的只是積累起來(lái)的經(jīng)驗(yàn),90 %的果農(nóng)不能采用配套的栽培技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系不完善,技術(shù)推廣難度大。專業(yè)技術(shù)人員缺乏實(shí)踐能力,知識(shí)更新速度慢,加之培訓(xùn)力度不夠,自身掌握技術(shù)與生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié),與目前新疆設(shè)施果樹發(fā)展形勢(shì)不相適應(yīng)。在技術(shù)培訓(xùn)方面,由于缺乏科技培訓(xùn)和推廣資金,培訓(xùn)普及面還存在差距,培訓(xùn)方式和對(duì)象還有待于進(jìn)一步規(guī)范和完善。
3. 4 　產(chǎn)品質(zhì)量有待進(jìn)一步提高,生產(chǎn)無(wú)公害綠色食品我國(guó)設(shè)施果樹生產(chǎn)中缺乏無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)者缺乏無(wú)公害生產(chǎn)意識(shí)和技術(shù)。由于設(shè)施內(nèi)高溫、高濕,空氣流通差,光照不足,容易滋生病蟲害,增加噴藥次數(shù),加重了藥物污染。因此,設(shè)施果樹栽培中無(wú)公害綠色果品的生產(chǎn)是當(dāng)前亟待解決的突出問(wèn)題之一。

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