1負(fù)責(zé)前處理日常的生產(chǎn)安排、調(diào)節(jié)與操作,保證生產(chǎn)程序的正常運(yùn)行; 2負(fù)責(zé)前處理生產(chǎn)運(yùn)行的紀(jì)錄工作,并對(duì)其中的數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)落實(shí); 3負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制(理化指標(biāo)合格率、微生物合格率、產(chǎn)品的出成率); 4負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本控制(物料消耗的控制、能源消耗的控制、直接材料的控制); 5負(fù)責(zé)生產(chǎn)安全控制(操作的符合性); 6負(fù)責(zé)前段所有設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng); 7生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理;
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