生物技術(shù):熟練掌握蛋白組學(xué)和分子生物學(xué)實驗的各項基本操作,包括基因序列分析、引物設(shè)計、PCR技術(shù)、2D電泳、Western Blot技術(shù)、蛋白質(zhì)的分離純化,ELISA分析技術(shù),肽和氨基酸的檢測,組織切片技術(shù)等;熟練掌握AgilentLC1100液相工作站系統(tǒng)及其數(shù)據(jù)分析; 理化檢驗:對蛋白質(zhì)和肽等食品成分進行檢測和鑒定;對營養(yǎng)成分的體內(nèi)外研究分析方法熟練; 儀器分析:能獨立使用BIO-RAD電泳及凝膠成像系統(tǒng) 高壓液相、中低層析、超濾等高值儀器 英語:通過國家大學(xué)英語六級考試。能熟練閱讀并撰寫相關(guān)專業(yè)英文文獻,能與外籍人士進行交流。 計算機:掌握統(tǒng)計分析軟件SPSS;能熟練操作Windows平臺上的各類應(yīng)用軟件(如Word、Excel、PPT、Photoshop等),有豐富的網(wǎng)絡(luò)查詢經(jīng)驗。
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