在大學(xué)中主要的專業(yè)課程是食品安全衛(wèi)生學(xué)、食品加工與保藏原理、食品化學(xué)、儀器分析、食品毒理學(xué)、生化實(shí)驗(yàn)、食品分析、食品微生物學(xué)、HACCP和食品質(zhì)量安全、生物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品安全專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、無(wú)機(jī)與分析化學(xué)、食品加工實(shí)習(xí)、專業(yè)社會(huì)調(diào)查、大學(xué)英語(yǔ)。 大學(xué)畢業(yè)課題是水產(chǎn)飼料三聚氰胺的分析與研究。
|