1、過程品質(zhì)控制 具備食品工藝方面的基礎理論和基本技能,熟悉PET無菌冷灌裝生產(chǎn)線設備,對整個無菌冷灌裝生產(chǎn)線產(chǎn)品質(zhì)量實施控制,靈活處理現(xiàn)場質(zhì)量事故,具備對食品生產(chǎn)過程技術分析和生產(chǎn)組織管理的能力; 2、新產(chǎn)品的開發(fā) 參與橙汁飲料、蘋果醋飲料的開發(fā),產(chǎn)品上市后普遍反映比較好; 3、原輔料檢驗 負責品控的日常管理工作,編制了《品質(zhì)控制手冊》、《儀器操作規(guī)范》、《原輔料檢測方法》、《原輔料檢驗工作標準》等相關技術文件,成功地接受了九千體系審核、HACCP認證審核。利用統(tǒng)計分析等方式分析質(zhì)量問題、有效解決客戶投訴。了解食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī),了解食品儲運、加工、保藏、及資源綜合利用的發(fā)展動態(tài)。
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