肉價回落市民得實惠 豬肉價格沒按套路回到“10元時代”

　　今年1月以來，生豬收購價從農(nóng)歷春節(jié)前的每斤8.5元直線下滑，3月中旬后，生豬價格一直處于低位運行。

　　關明禮所在的巴彥縣養(yǎng)豬專業(yè)合作社，在巴彥縣算是數(shù)一數(shù)二的大合作社。按理說，把脈生豬市場，關明禮心中有數(shù)，但今年卻是個例外。

　　關明禮說，按以往“三年走勢”規(guī)律來看，去年豬價高漲，今年生豬市場應該是平穩(wěn)發(fā)展，但是，現(xiàn)在的收購價格卻不樂觀。合作社自繁自育養(yǎng)殖戶的盈虧點約在每斤6.5元左右，一般—頭生豬出欄的重量在200斤左右，眼下，生豬的收購價在每斤7.o元左右，每頭豬出欄賺80元錢左右。

　　巴彥縣洼興鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶姜振志家的生豬，自繁自育、規(guī)�；�養(yǎng)殖、成活率高、仔豬死亡率低。姜振志說，就是靠著這些，現(xiàn)在才能勉強保本，外購仔豬的散戶養(yǎng)殖，現(xiàn)在幾乎是賠錢經(jīng)營了。

　　姜振志的說法得到了畜牧專家的認同，畜牧專家的計算結(jié)果顯示： “自繁自育”一頭豬，從30斤入欄到200斤出欄，仔豬+飼料+病害防治、人工費等，養(yǎng)殖成本約為1230元，生豬平均成本價為每斤6.4元;外購育肥生豬，養(yǎng)殖成本約為1420元，生豬成本價已經(jīng)達到每斤7.1元，成本價要高于每斤7.o元的收購價。

　　專家分析，生豬從出欄到百姓餐桌，大致要經(jīng)歷農(nóng)村經(jīng)紀人、屠宰場、豬肉批發(fā)商等中間環(huán)節(jié)，這些中間環(huán)節(jié)的利潤是剛性的。而“北豬南調(diào)”的價格反轉(zhuǎn)或是導致哈爾濱今年豬價不振的重要原因之一。

　　我省畜牧專家認為，哈爾濱往年的“北豬南調(diào)”量約占生豬出欄總量的50%左右。而豬價南高、北低，一直是哈爾濱生豬在南方市場占有的價格優(yōu)勢。

　　進入今年，生豬價格南高、北低的價格優(yōu)勢遭遇反轉(zhuǎn)，出現(xiàn)了南低、北高的情形。究其原因，我省畜牧專家認為，進口豬肉沖擊了南方豬肉市場，一些國家生豬的養(yǎng)殖成本比較低，出口到中國南方，價格也要低于當?shù)厥袌觥?/p>

　　另外，專家認為，2011年上半年，由于南方生豬出現(xiàn)傳染病，導致仔豬大量死亡，致使當年下半年生豬供應緊缺，豬價進而上漲。疫病的出現(xiàn)使生豬上漲的“周期”提前半年或一年來到，這也使今年本應平穩(wěn)的豬價市場被改變。生豬價格處于“高位”時，一些養(yǎng)殖戶“沖動補欄”，導致存欄量畸形增加，這就給后來的跌價埋下伏筆。

　　省畜牧獸醫(yī)局的專家認為，豬價短期內(nèi)仍將保持低位運行狀態(tài)。 “十一”前后市場需求量回升，生豬價格或止跌回升。