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2 蔬菜產(chǎn)業(yè)存在的問題
2.1 科技、社會(huì)服務(wù)體系不健全 現(xiàn)有的科技服務(wù)體系滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。科技服務(wù)體系只有市、縣2級(jí),且有的縣級(jí)服務(wù)體系才剛形成;鄉(xiāng)鎮(zhèn)的科技服務(wù)體系,由于機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn),人員大幅減少,且從事蔬菜技術(shù)推廣工作的技術(shù)人員基本上以原糧油專業(yè)為主,形同虛設(shè);在村級(jí)。技術(shù)下移形成斷層。市場(chǎng)信息服務(wù)相對(duì)滯后,農(nóng)民與市場(chǎng)的聯(lián)系不夠緊密,蔬菜生產(chǎn)與市場(chǎng)流通渠道不夠順暢,技術(shù)保障和服務(wù)體系建設(shè)不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。 2.2 蔬菜生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。市場(chǎng)保障能力較弱 柳州市常供蔬菜主要來自四城區(qū)、柳江縣及鹿寨縣,而短期葉菜主要靠四城區(qū)供應(yīng)。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快和工業(yè)的快速發(fā)展,四城區(qū)蔬菜基地面積銳減,導(dǎo)致短期葉菜的生產(chǎn)數(shù)量減少;隨著城市人口增加,葉菜需求數(shù)量增加,兩者之間的矛盾曰漸顯現(xiàn)。全市大多數(shù)蔬菜基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已經(jīng)不能有效抵御自然災(zāi)害,很多20世紀(jì)8O一9O年代興建的傳統(tǒng)蔬菜基地基礎(chǔ)設(shè)施,陳舊老化;新形成的基地農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不配套,還未形成完善的旱澇保收排灌系統(tǒng)和堅(jiān)固的防洪減災(zāi)體系。近幾年,洪災(zāi)、暴雨、內(nèi)澇對(duì)蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)造成了很大影響,柳州市缺乏基礎(chǔ)設(shè)施好、生產(chǎn)水平高、規(guī)模大的核心蔬菜保障基地。因此,保障市場(chǎng)有效供應(yīng)的蔬菜生產(chǎn)能力還比較弱冊(cè)。 2.3 蔬菜規(guī);N植程度低。蔬菜質(zhì)量安全隱患仍然存在 目前,柳州市蔬菜生產(chǎn)仍以農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)為主,經(jīng)營(yíng)規(guī)模小。集約化程度低。許多蔬菜基地仍以種植大宗蔬菜為主,不能根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)的變化調(diào)整品種結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性供求矛盾較突出,均衡供應(yīng)程度不強(qiáng),蔬菜價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)較大。蔬菜生產(chǎn)規(guī)模化、集約化程度低,不能有效地推行標(biāo)準(zhǔn)化種植.難以對(duì)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效地監(jiān)管[3].加之農(nóng)民的無公害生產(chǎn)意識(shí)水平較低。安全隱患仍然存在。 2.4 蔬菜加工能力低。蔬菜流通體系不夠完善 柳州市在蔬菜產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)藏保鮮和包裝創(chuàng)品牌方面薄弱。高科技含量、高附加值、在國(guó)內(nèi)有較高知名度的名牌產(chǎn)品基本沒有,以蔬菜為主的加工企業(yè)少。雖然有少數(shù)民營(yíng)加工企業(yè),但加工工藝和技術(shù)比較落后,年加工量約1萬(wàn)t,不到蔬菜年總產(chǎn)量的l%。蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和產(chǎn)地集散市場(chǎng)少且規(guī)模小,蔬菜集散能力較弱,目前尚未有對(duì)任何~家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)認(rèn)證為綠色市場(chǎng);蔬菜物流配送業(yè)務(wù)小,配送企業(yè)規(guī)模不大,與全市無公害蔬菜(放心菜)的發(fā)展不相適應(yīng)。且缺少輻射全國(guó)、上檔次、多功能、綜合化、結(jié)算交易電子化、服務(wù)程度較高的大型蔬菜專業(yè)批發(fā)交易市場(chǎng)。
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3 柳州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
3.1 加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)投入和扶持力度 蔬菜產(chǎn)業(yè)要有長(zhǎng)足的發(fā)展,需依靠政府的政策支持和資金扶持,尤其是在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化、信息化、商品化等方面,均離不開相關(guān)政策的支持。一是對(duì)龍頭企業(yè)、蔬菜加工企業(yè),中央、自治區(qū)、柳州市委、市政府制定了一系列優(yōu)惠的政策措施,在財(cái)政投入、融資擔(dān)保、貸款貼息、稅收優(yōu)惠、建設(shè)用地、新產(chǎn)品開發(fā)等方面,市委、市政府著重加大政策扶持力度,加速柳州市龍頭企業(yè)快速發(fā)展,進(jìn)一步發(fā)揮其產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的輻射帶動(dòng)作用[4]。二是加快基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),特別是骨干和優(yōu)勢(shì)特色基地的基礎(chǔ)及配套設(shè)施建設(shè)。加大財(cái)政資金技術(shù)、政策投入,確保蔬菜基地綜合生產(chǎn)能力和防災(zāi)抗災(zāi)能力。 3.2 強(qiáng)化蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技支撐 農(nóng)科推廣機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)關(guān)系著農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高。在人員配置、辦公設(shè)施、信息網(wǎng)絡(luò)、示范基地等建設(shè)方面,設(shè)立專項(xiàng)資金扶持;在蔬菜育種、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),維護(hù)生產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境及貯存保鮮與加工等重大關(guān)鍵技術(shù)的科技攻關(guān)、技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用方面,加大財(cái)政經(jīng)費(fèi)投入[5]。搞好技術(shù)服務(wù)體系和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),開展廣泛的技術(shù)與信息交流互動(dòng),加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣,全面提高農(nóng)民的科學(xué)技術(shù)水平和行業(yè)素質(zhì),采取有效措施和各種渠道,對(duì)農(nóng)民進(jìn)行科普培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn),建立有力的蔬菜科技支撐體系[6]。 3.3 增強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)抗風(fēng)險(xiǎn)能力 蔬菜生產(chǎn)由于受自然條件、市場(chǎng)環(huán)境影響比較大。為抵御災(zāi)害、穩(wěn)定生產(chǎn)、保障供應(yīng),進(jìn)一步增強(qiáng)蔬菜企業(yè)和菜農(nóng)抵抗自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力,從全市蔬菜生產(chǎn)的實(shí)際情況出發(fā),每年按蔬菜產(chǎn)值的1%比例提取資金,用于建立蔬菜生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)基金;有針對(duì)性地實(shí)施蔬菜生產(chǎn)保障補(bǔ)貼,對(duì)遭受自然災(zāi)害和市場(chǎng)波動(dòng)造成的重大損失,進(jìn)行必要的補(bǔ)償:對(duì)引導(dǎo)安全監(jiān)管和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的預(yù)防措施進(jìn)行必要的補(bǔ)助。保障市場(chǎng)產(chǎn)品供應(yīng),確保農(nóng)民增收及蔬菜質(zhì)量安全。 3.4 保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 要長(zhǎng)足、持續(xù)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),必須推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)。采取有效措施保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,尤其要防止對(duì)環(huán)境與產(chǎn)品的污染。以保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為前提。實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,不斷提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率腳。大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),降低污染物、廢棄物物的排放.重視廢物循環(huán)利用,積極推行有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色食品生產(chǎn)模式與配套技術(shù),把蔬菜生產(chǎn)與畜、禽、漁業(yè)生產(chǎn)緊密結(jié)合起來[1],推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。中國(guó)農(nóng)業(yè)人才網(wǎng)及旗下網(wǎng)站為您提供畜牧人才、種植人才、農(nóng)資人才、食品人才等求職招聘服務(wù)