三門峽地區(qū)加強蘋果園管理水平，保障果農(nóng)收入

　　三門峽與渭北、晉南、晉中和隴東地區(qū)同屬西北黃土高原蘋果優(yōu)勢帶，該區(qū)域自然條件優(yōu)越；生產(chǎn)規(guī)模大，集中連片；果業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ螅�果農(nóng)生產(chǎn)積極性高，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。靈寶蘋果以其色澤鮮艷、酸甜可口、濃香馥郁、品質(zhì)優(yōu)良而享譽全國。現(xiàn)已獲得國家原產(chǎn)地產(chǎn)品保護，是國家確定的“無公害蘋果生產(chǎn)基地”和“外貿(mào)出口基地。該地區(qū)已被批準建設高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)， 加快推進建設現(xiàn)代綠色果園。因此，果園經(jīng)營管理技術(shù)需要進一步加強，以提高果園管理整體水平，增強市場競爭力。
　　1 調(diào)研方法調(diào)研采取一對一訪談記錄和實地調(diào)查相結(jié)合的方式，蘋果栽培管理專家與市、縣果樹站及相關(guān)企業(yè)技術(shù)人員參與調(diào)研。調(diào)研時間貫穿春秋季。調(diào)查對象為6 個試點村中水果種植大、中、小戶，普通果農(nóng)以及村中部分貧困戶，每個試點村不少于15 戶。
　　2 管理現(xiàn)狀
　　2.1 肥料施用現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，各試點村肥料施用水平參差不齊，農(nóng)戶大都沒有采用科學施肥，普遍存在輕基肥、重追肥，重化肥、輕有機肥的現(xiàn)象，沙村、孟村、上村和王村有機肥施用比例分別為14%、30%、10%和35%，橋村、盤村、原村化肥施用比例均超過90%以上，不利于土壤生態(tài)系統(tǒng)的改善，增加了成本，也不利于果樹的持續(xù)增產(chǎn)，如沙村農(nóng)戶平均使用化肥的成本達到7 500 元/hm2 以上。王村的有機肥施用比例均達到35%，有利于果園的持續(xù)生產(chǎn)和果品質(zhì)量的提高，蘋果產(chǎn)量平均高出其他試點村的8%。
　　2.2 水源條件調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大部分試點村水源條件不容樂觀，是發(fā)展高效果業(yè)的重大障礙。王村和原村農(nóng)戶均有可持續(xù)供果園用水的水利設施，而橋村和盤村分別有66%和50%的農(nóng)戶基本上還是靠天吃飯，沙村和孟村分別有25%和13%的農(nóng)戶沒有任何水利設施可利用，水源沒有保障。
　　2.3 病蟲草鼠害預測及防治技術(shù)水平噴保護藥是防治病蟲害的最重要手段，試點村病蟲草鼠害預測水平大部分比較原始， 科學性不強。如橋村、盤村、王村和原村調(diào)查農(nóng)戶中100%是憑自己經(jīng)驗用藥防治病蟲草鼠害，距離市區(qū)較近的沙村和孟村分別只有25%和38%農(nóng)戶依據(jù)當?shù)剞r(nóng)技人員的測報信息來防治病蟲害。試點村有害生物綜合防治技術(shù)水平較低，大部分村的農(nóng)戶均采用單一化學防治技術(shù)，如沙村、孟村、橋村和盤村調(diào)查農(nóng)戶90%以上只采用化學農(nóng)藥防治，平均殺蟲劑的支出在3 000元/hm2 左右，損失10%以上，價格只有健康水果的30%，大部分只能用來生產(chǎn)果汁。管理水平較高的王村、原村分別有56%和20%農(nóng)戶開始同時采用物理防治、生物防治等手段。
　　2.4 農(nóng)機使用現(xiàn)狀試點村農(nóng)戶使用農(nóng)機相對落后，不利于當?shù)厮�果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。沙村、橋村、盤村、孟村和原村分別有62%、33%、33%、12% 和9%的農(nóng)戶仍在使用手動噴霧器噴灑農(nóng)藥，分別只有13%、17%、0%、12%和41%的農(nóng)戶使用高效率的果園專用噴霧器。用小型背負手動噴霧器噴灑農(nóng)藥來防治果樹病蟲害，噴灑效果較差、浪費嚴重、90%以上有毒物質(zhì)滯留環(huán)境中，污染了生態(tài)環(huán)境；同時給農(nóng)戶帶來中毒的風險，其中有30%左右的農(nóng)戶有過農(nóng)藥中毒的經(jīng)歷，每次中毒花費都在3 000 元左右。生產(chǎn)水平較高的王村，農(nóng)戶使用果園專用的農(nóng)機或?qū)�業(yè)的農(nóng)機服務隊的比例也不超過30%。
　　2.5 廢棄物處理僅對廢棄農(nóng)藥瓶處理現(xiàn)狀調(diào)查發(fā)現(xiàn)，試點村中王村有57%的農(nóng)戶是將農(nóng)藥空瓶深埋在山上，43%的農(nóng)戶是當作廢玻璃賣給收廢品的。其他試點村大部分農(nóng)戶均是隨即亂扔廢棄化學品容器等廢棄物，如橋村、沙村分別有84%和75%的農(nóng)戶是隨機扔掉這些有毒的廢棄容器和包裝，孟村、盤村和原村均有50%的農(nóng)戶隨機處理掉有毒藥瓶。
　　2.6 果園管理水平調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)戶采用粗放管理，表現(xiàn)在果樹修剪不科學、果園衛(wèi)生較差、沒有病蟲圍欄設施、沒有種植覆蓋作物、沒有及時清除果園內(nèi)廢棄物等。如沙村、孟村、王村、盤村、原村和橋村分別有5%、7%、16%、25%、38%和42%的被調(diào)查農(nóng)戶每年果樹修剪、病蟲預防和清潔果園不超過1 次，分別只有64%、37%、71%、0%、25%和17%的農(nóng)戶是在技術(shù)人員的指導下進行果樹修剪、病蟲害預防和果園衛(wèi)生工作。
　　2.7 其他問題所有被調(diào)查農(nóng)戶都采用漫灌方式澆水，水利設施需要加大力度改善；近年來的一些病蟲害發(fā)生越來越嚴重，如蘋果腐爛病、蘋果黃蚜、紅蜘蛛、蚧殼蟲、棗瘋病等，發(fā)生面積分別最高達到90%、85%、66%、80%和55%左右，給農(nóng)戶帶來的損失最高達90%以上。被調(diào)查試點村中有40%左右的農(nóng)戶不能夠及時清除受感染的或有患病的植株，果園廢棄物處理方法不當。有50%以上的被調(diào)查試點村農(nóng)戶不進行冬季病蟲害預防處理，造成越冬蟲口基數(shù)大，病蟲害發(fā)生嚴重，影響周邊果園的生產(chǎn)。90%以上的被調(diào)查試點村農(nóng)戶按照自己的意志用藥，造成同一地區(qū)用藥的不統(tǒng)一，病蟲擴散嚴重，防治效果下降。被調(diào)查農(nóng)戶都沒有專門的水果儲藏空間和設施，給果農(nóng)帶來很大的風險。
　　3 建議現(xiàn)代綠色果業(yè)是將果業(yè)與環(huán)境協(xié)調(diào)起來，促進可持續(xù)發(fā)展，增加果農(nóng)收入，保護環(huán)境，同時保證果品安全性�！艾F(xiàn)代綠色果業(yè)”是靈活利用生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，開展病蟲害綜合管理技術(shù)（IPM）、營養(yǎng)物綜合管理技術(shù)（INM）、生物學技術(shù)等，從而保護果園環(huán)境的一種整體性概念。果園經(jīng)營管理技術(shù)水平較低是一個普遍現(xiàn)象。要迅速提升我國果品的質(zhì)量，必須加快推進果園現(xiàn)代經(jīng)營管理技術(shù)，要特別重視果園標準化生產(chǎn)體系的建設，注重發(fā)揮傳統(tǒng)種植技術(shù)的優(yōu)勢和經(jīng)驗的同時，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)融合應用到現(xiàn)代綠色果園的發(fā)展中。一是加大政府補貼，采用配方施肥技術(shù)，提倡多施基肥、有機肥，如人畜糞便等。二是大力發(fā)展農(nóng)村水利設施，增加政府投入，如修建水庫、機井等。三是加強基層農(nóng)技力量，提高病蟲測報水平，每村配備或培訓1 名農(nóng)技人員，或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員定期發(fā)布病蟲防治信息，指導果農(nóng)用藥。大力提倡低量或超低量噴灑化學農(nóng)藥，降低污染和提高防治效果。四是指導農(nóng)民采用綜合治理有害生物，降低化學物質(zhì)的使用量，如采用種植覆蓋作物、果園懸掛殺蟲燈或者誘捕器或者人工鳥巢等，建立病蟲圍欄、釋放害蟲天敵等，做好病蟲預防工作，如刷白、刮除老皮等。五是以村或者合作社為單位統(tǒng)一購進農(nóng)藥、化肥等有害農(nóng)用化學農(nóng)資，建立危險物貯存庫。六是以村或者合作社為單位建立廢棄物回收站，定期向農(nóng)戶回收并由專用部門處理。七是加大對農(nóng)戶的農(nóng)機補貼力度，改善農(nóng)戶的農(nóng)機使用水平，如以村或者合作社為單位建立農(nóng)機服務隊。八是加強技術(shù)培訓，指導農(nóng)民科學管理果樹果園，農(nóng)技人員定期深入田間指導果農(nóng)進行修剪、清潔和病蟲預防活動。九是加強農(nóng)戶的化學品使用的培訓和教育，避免中毒事件的發(fā)生。十是以村或者合作社為單位建立專門的水果儲藏空間和設施，降低農(nóng)戶風險。

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