蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)急需建立和完善

2 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的措施
    當(dāng)前，蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要在完善標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，增加資金和科技投入，將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)貫穿于蔬菜生產(chǎn)的全過(guò)程，強(qiáng)化政府、企業(yè)和農(nóng)民的參與意識(shí)，加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳教育，普及標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，提高蔬菜質(zhì)量意識(shí)，將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)變成農(nóng)民的自覺(jué)行動(dòng)。
2.1 建立一個(gè)體系
    加快蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制訂、安全生產(chǎn)、產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證、檢測(cè)體系建設(shè)、產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)等的投入力度，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制，完善管理制度。
2.2 增加二類(lèi)投入
2.2.1 增加資金投入。一是加大標(biāo)準(zhǔn)制訂、質(zhì)量認(rèn)證體系、安全監(jiān)管等體系建設(shè)的投入，保證蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化工作能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二是制訂扶持政策，爭(zhēng)取立項(xiàng)，爭(zhēng)取稅收、貸款等優(yōu)惠政策，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的進(jìn)度。三是多方籌措資金，建設(shè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。
2.2.2 增加科技投入。一是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)科技隊(duì)伍的建設(shè)，特別是基層推廣隊(duì)伍的建設(shè)，為蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供強(qiáng)有力的科技支撐。二是加快蔬菜檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)速度，建立快捷、簡(jiǎn)易的檢測(cè)體系。三是提高蔬菜生產(chǎn)的科技含量。加快蔬菜抗病優(yōu)質(zhì)新品種的引進(jìn)和推廣，加快蔬菜安全投入品的使用推廣，加快蔬菜貯藏保鮮技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)，建立科技含量較高的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)等。
2.3 抓好三個(gè)環(huán)節(jié)
2.3.1 產(chǎn)前抓好標(biāo)準(zhǔn)的制定，做到有標(biāo)準(zhǔn)可依。選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，做到品種的標(biāo)準(zhǔn)化先行。
2.3.2 產(chǎn)中抓好投入品的使用和管理。實(shí)行蔬菜的安全生產(chǎn)，建立投入品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，普及生產(chǎn)投入品的安全使用知識(shí)，引導(dǎo)菜農(nóng)合理施肥、科學(xué)用藥。
2.3.3 產(chǎn)后制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。制訂蔬菜采收、分級(jí)、保鮮、貯藏、運(yùn)輸、加工、包裝等標(biāo)準(zhǔn)，提高蔬菜產(chǎn)品的檔次和商品性；做好蔬菜上市前的檢測(cè)，確保蔬菜食用安全；推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
2.4 明確四個(gè)主體
2.4.1 發(fā)揮政府在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的推動(dòng)作用。政府通過(guò)加強(qiáng)對(duì)職能機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化人才隊(duì)伍、培訓(xùn)農(nóng)民、扶持龍頭企業(yè)，以政策推動(dòng)使標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為企業(yè)和農(nóng)民的自覺(jué)行動(dòng)。
2.4.2 發(fā)揮市場(chǎng)在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的引導(dǎo)作用。在市場(chǎng)設(shè)立名優(yōu)產(chǎn)品專(zhuān)銷(xiāo)區(qū)，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，引導(dǎo)建立標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)；建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，把不符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品拒于市場(chǎng)門(mén)外。
2.4.3 發(fā)揮企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的帶動(dòng)作用。龍頭企業(yè)是連接市場(chǎng)和農(nóng)民的重要平臺(tái)，也是實(shí)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化的重要主體，龍頭企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可以較好地解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾，形成與市場(chǎng)相適應(yīng)的現(xiàn)代化生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)體系，將農(nóng)產(chǎn)品帶進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)。
2.4.4 發(fā)揮農(nóng)民在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的參與作用。農(nóng)民是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要實(shí)施者，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與推廣，歸根到底是要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的教育和培訓(xùn)，將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)變成農(nóng)民的自覺(jué)行動(dòng)。
2.5 強(qiáng)化五項(xiàng)措施
2.5.1 強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提高廣大基層干部和農(nóng)民對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)。要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，充分利用廣播、電視等新聞媒體，宣傳蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義、重要性和緊迫性，營(yíng)造濃厚的輿論氛圍，提高廣大基層干部和農(nóng)民的質(zhì)量意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，樹(shù)立以質(zhì)量求效益、以標(biāo)準(zhǔn)求發(fā)展的觀念，調(diào)動(dòng)其自覺(jué)參與蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的積極性。
2.5.2 建立名特優(yōu)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。通過(guò)做給農(nóng)民看、引導(dǎo)農(nóng)民干的形式，建立生動(dòng)的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)結(jié)合示范區(qū)的建設(shè)，開(kāi)展創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌蔬菜活動(dòng)，用質(zhì)量、價(jià)格杠桿推進(jìn)名優(yōu)蔬菜產(chǎn)品的發(fā)展。
2.5.3 普及蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)。要通過(guò)廣播電視、書(shū)報(bào)刊物等多種形式，加強(qiáng)對(duì)基層農(nóng)技人員和農(nóng)民的宣傳培訓(xùn)，提高他們的科技文化素質(zhì)，促進(jìn)其掌握實(shí)用的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用能力。
2.5.4 推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。對(duì)蔬菜產(chǎn)品實(shí)施上市前檢測(cè)，憑檢測(cè)合格證明獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格；對(duì)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及示范基地予以曝光；建立標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
2.5.5 加快標(biāo)準(zhǔn)化工作人才隊(duì)伍的培養(yǎng)和推廣隊(duì)伍的建設(shè)。要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化工作和推廣隊(duì)伍的建設(shè)，實(shí)行引進(jìn)和培養(yǎng)相結(jié)合，不斷健全基層農(nóng)技推廣隊(duì)伍。

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