隴南市核桃發(fā)展現(xiàn)狀

隴南市位于甘肅省東南部，屬長(zhǎng)江流域嘉陵江水系，地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°33′~106°33′，北緯32°33′~34°33′，東西長(zhǎng)237.0km，南北寬203.5km。核桃是隴南市一項(xiàng)傳統(tǒng)的林果產(chǎn)業(yè)，隴南市地理環(huán)境適宜核桃的生長(zhǎng)發(fā)育，是全國(guó)范圍內(nèi)核桃分布最多、產(chǎn)量最大的地級(jí)市之一。隴南市自北向南由黃土丘陵向高山峻嶺、深山峽谷的土石山區(qū)過(guò)渡，海拔在550~4 178m 之間。氣候?qū)儆诒眮啛釒�向溫帶過(guò)渡的半濕潤(rùn)性氣候。年平均氣溫8.0~14.6℃，最高氣溫39.9℃，最低氣溫-20.0℃，≥10℃的年積溫3 350~4 800℃，無(wú)霜期多在145~287d，年日照時(shí)數(shù)1 800h 以上，年平均降水量415~954mm，多集中在7~8 月。土壤主要為褐土類(lèi)礫質(zhì)砂土，成土母質(zhì)多為千枚巖、頁(yè)巖、石灰?guī)r的風(fēng)化物和黃土，pH 值在5.5~8.0 之間。土層厚度60~150cm，土質(zhì)疏松，通氣和透氣性能良好。核桃產(chǎn)業(yè)在隴南市的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中占有非常重要的地位，在一些核桃(核桃人才網(wǎng))重點(diǎn)生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，核桃產(chǎn)品的收入占農(nóng)民總收入的30%以上，是農(nóng)民錢(qián)袋子的重要來(lái)源。現(xiàn)階段隴南市核桃種植發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，農(nóng)民種植積極性高，但在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中仍然存在著良種化程度低、管理水平低、后續(xù)產(chǎn)業(yè)跟不上、經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升不上去等諸多不容忽視的困難和問(wèn)題。

1 隴南市核桃發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 隴南市核桃生產(chǎn)的基本現(xiàn)狀
隴南市現(xiàn)有192 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、3 939 個(gè)村（居）民委員會(huì)�？�?cè)丝?80 萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口260 萬(wàn)人，勞動(dòng)力183.45 萬(wàn)個(gè)�？偼恋孛娣e279.15 萬(wàn)公頃，其中耕地面積56.63 萬(wàn)公頃，占土地總面積的20.3%。林業(yè)用地147.26 萬(wàn)公頃，占總面積的53%，宜林荒山、荒坡19.83 萬(wàn)公頃。核桃是隴南市一項(xiàng)傳統(tǒng)的林果產(chǎn)業(yè)， 全市192 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有172 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)適宜于核桃生產(chǎn)，在全國(guó)范圍內(nèi)也是核桃分布最多、產(chǎn)量最大的地級(jí)市之一,核桃收入在隴南市的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中占有非常重要的地位，并且在今后還有很大的發(fā)展空間。
1.2 隴南市核桃優(yōu)良品種基地建設(shè)初見(jiàn)成效隨著生活水平的提高，人們對(duì)核桃的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和醫(yī)療功效的認(rèn)識(shí)也不斷深化，對(duì)優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)品的需求量逐漸增加，核桃新品種市場(chǎng)價(jià)格也不斷提高。因此，核桃發(fā)展逐漸受到重視，栽培面積不斷增大。建立大面積的品種化、商品化核桃生產(chǎn)基地，生產(chǎn)大量的優(yōu)質(zhì)核桃是大勢(shì)所趨。隴南市林科所經(jīng)過(guò)分析論證后認(rèn)為，良種化發(fā)展之路是核桃產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。因此，自1996 年開(kāi)始，隴南市先后通過(guò)新疆、山西、山東、陜西等、省自治區(qū)的科研單位接換優(yōu)良核桃大樹(shù)45.3 萬(wàn)株，年產(chǎn)堅(jiān)果2 260t，產(chǎn)值達(dá)2 260 萬(wàn)元。2003 年建成核桃良種園4hm2，收集國(guó)內(nèi)外核桃優(yōu)良品種50 個(gè)，其中強(qiáng)特勒、維納、契珂、哈特雷、富蘭、克蒂、清香、遠(yuǎn)山、安邊國(guó)外品種9 個(gè)；溫185、扎343、新早豐、香玲、魯光、豐輝、遼核1 號(hào)、遼核3 號(hào)、遼核4 號(hào)、中林1 號(hào)、中林5 號(hào)、西扶1 號(hào)、陜核1 號(hào)、西林2 號(hào)、綠波、京861 國(guó)家級(jí)良種16 個(gè)；薄殼香、薄豐、元豐、晉香、魯香、綠園1 號(hào)、綠豐1 號(hào)、云南大泡核桃、三臺(tái)核桃、晉龍2 號(hào)、晉薄2號(hào)、禮品2 號(hào)、西洛1 號(hào)、西洛2 號(hào)、西洛3 號(hào)、冀豐等省級(jí)良種25 個(gè)。核桃育種方面主要開(kāi)展的工作有：初步選定了隴南市核桃的主栽品種，突破了核桃嫁接難的問(wèn)題，使核桃嫁接成活率從50.0%提高到89.4%，找出了最適宜的嫁接方法與步驟；進(jìn)行了全市范圍內(nèi)的核桃選優(yōu)工作，初選優(yōu)樹(shù)306株，篩選一級(jí)優(yōu)樹(shù)3 株、二級(jí)優(yōu)樹(shù)15 株、三級(jí)優(yōu)樹(shù)11 株，進(jìn)行了核桃油的加工提取試驗(yàn)研究等。這些工作已得到市領(lǐng)導(dǎo)和全國(guó)核桃專(zhuān)家的一致好評(píng)。高接換優(yōu)后的核桃樹(shù)生長(zhǎng)快、效益高，嫁接后當(dāng)年主枝平均長(zhǎng)2.07m，最長(zhǎng)可達(dá)2.63m，平均粗2.10cm，最粗可達(dá)2.50cm；第3 年平均結(jié)果株率達(dá)100%，平均株產(chǎn)2.30kg；第4年平均株產(chǎn)達(dá)2.96kg；第5 年平均株產(chǎn)達(dá)4.07kg，相比較未嫁接改選核桃樹(shù)，年增產(chǎn)2 260t。
2 存在的問(wèn)題
2.1 科技投入不足，技術(shù)力量薄弱
    長(zhǎng)期以來(lái)缺乏大量的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和專(zhuān)家能手，僅有的__專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)核桃生產(chǎn)新技術(shù)、新方法和系統(tǒng)性的研究不夠，再加上科研經(jīng)費(fèi)和管理措施跟不上，造成核桃產(chǎn)量低和質(zhì)量差。
2.2 加工滯后，物流路窄
    核桃專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)不健全，核桃產(chǎn)品銷(xiāo)售組織化程度低。加工環(huán)節(jié)明顯滯后，產(chǎn)品的附加值低，總體生產(chǎn)水平一直停留在出售原始產(chǎn)品的低層次上。核桃深加工產(chǎn)品研發(fā)和廢棄物的利用要求迫切。
2.3 品種混雜，良莠不齊，良種化程度低
    隴南市長(zhǎng)期采用實(shí)生繁殖，沒(méi)有經(jīng)過(guò)選優(yōu)培育出新的優(yōu)良品種，雖然分布有少量的綿仁薄殼核桃，但未形成基地規(guī)模。近年來(lái)，隴南市林科所從外地引進(jìn)了一批優(yōu)良品種。從生長(zhǎng)的情況看，真正適應(yīng)隴南市生長(zhǎng)的有強(qiáng)特勒、香玲、魯香等幾個(gè)品種，但良種的繁育技術(shù)和高接換優(yōu)技術(shù)科技含量比較高，群眾一時(shí)難以掌握，推廣難度比較大，嫁接成活率不高。目前，仍處于試驗(yàn)示范推廣階段。除此之外，群眾每年在核桃采收時(shí)將優(yōu)質(zhì)核桃仁出售，育苗多用劣質(zhì)小種。這樣一來(lái)，長(zhǎng)期繁殖實(shí)生建園而導(dǎo)致品種混雜，良莠不齊，結(jié)果遲，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，外觀欠佳，經(jīng)濟(jì)效益低下。
2.4 基地規(guī)模小，品牌效應(yīng)差
    全市核桃栽植過(guò)于分散，大多數(shù)核桃樹(shù)分布在荒溝、野洼、路邊，成片面積所占比例較小，加之土壤瘠薄，因而導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量不高，質(zhì)量不好�；�地規(guī)模小，有效空間沒(méi)有得到充分利用，品牌效應(yīng)差。
2.5 病蟲(chóng)害嚴(yán)重，管理水平差
    近年來(lái)，危害核桃的蟲(chóng)害有蔓延擴(kuò)大趨勢(shì)，其中天牛、大蠶蛾、核桃透翅蛾等害蟲(chóng)十分嚴(yán)重。加之群眾的病蟲(chóng)害防治和核桃綜合科學(xué)管理水平低，直接導(dǎo)致核桃減產(chǎn)，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
2.6 核桃組培苗生根難
    目前，隴南市林業(yè)科學(xué)研究所正在進(jìn)行核桃初代和繼代培養(yǎng)試驗(yàn)，以期為更好更快培育優(yōu)良核桃苗作準(zhǔn)備。但是，核桃組培生根較難，且生根不穩(wěn)定，培養(yǎng)周期長(zhǎng)�，F(xiàn)急需成熟的核桃組培苗生根技術(shù)。
3 對(duì)策與建議
    3.1 增加科技投入，搞好嫁接改良，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種的大突破核桃實(shí)用技術(shù)普及推廣是當(dāng)前隴南市核桃生產(chǎn)的燃眉之急，開(kāi)展核桃嫁接、防蟲(chóng)科學(xué)管理等使用技術(shù)培訓(xùn)，建立市、縣、鄉(xiāng)村和重點(diǎn)核桃大戶培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。培養(yǎng)一大批農(nóng)民骨干和懂嫁接、會(huì)管理的農(nóng)村實(shí)用技術(shù)能手。同時(shí)，建立良種采穗園，培育優(yōu)質(zhì)核桃接穗條，對(duì)品種不良、樹(shù)形不好的核桃幼樹(shù)，采取核桃高接換優(yōu)。3.2 加大核桃深加工力度，健全核桃專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)隴南市核桃品質(zhì)、效益不高主要因?yàn)槠贩N不優(yōu)、加工滯后、物流路窄等。今后，應(yīng)注重在2 個(gè)方面做好工作：一是提出深加工的完整方案，招商引資；大力新建一批深加工營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)，充分利用當(dāng)?shù)睾颂屹Y源，形成一個(gè)完整的種植加工體系。二是建立一個(gè)核桃零售交易中心，其余各地建立核桃交易集鎮(zhèn)，最終形成一個(gè)完善的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)展核桃銷(xiāo)售市場(chǎng)。
3.3 因地制宜，擴(kuò)大基地規(guī)模
    隴南市可栽植核桃的地塊還有超過(guò)6.67 萬(wàn)公頃，發(fā)展空間相當(dāng)大。發(fā)展的重點(diǎn)應(yīng)放在坡座、川塬、溝槽以及“地、溝、路、坎”四邊地段上，做到高標(biāo)準(zhǔn)集中連片建園，采取一條溝、一面坡、一個(gè)流域標(biāo)準(zhǔn)化栽植，逐漸形成規(guī)�；�核桃基地。3.4 加強(qiáng)管理，提高現(xiàn)有掛果樹(shù)產(chǎn)量和質(zhì)量在全市核桃種植區(qū)強(qiáng)力推廣實(shí)施深挖淺栽、間作套種、整形修剪、嫁接換優(yōu)、澆水施肥、涂白剖盤(pán)、病蟲(chóng)防治、老樹(shù)更新復(fù)壯等8 個(gè)方面的常規(guī)栽培管理技術(shù)，從根本上解決隴南市核桃失管、低產(chǎn)的問(wèn)題。
3.5 在科研上下功夫，引進(jìn)技術(shù)人才
    組建和強(qiáng)化核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)研究。一是與大中專(zhuān)院校建立技術(shù)聯(lián)系，引進(jìn)技術(shù)人才，搞好核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)。二是聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外核桃知名專(zhuān)家教授作技術(shù)顧問(wèn)或客座研究員，定期不定期地來(lái)隴南市指導(dǎo)核桃科研和技術(shù)推廣工作。三是充分發(fā)揮現(xiàn)有技術(shù)力量的作用，深入核桃生產(chǎn)一線，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)工作。
3.6 打造區(qū)域品牌
    打造隴南區(qū)域核桃品牌，實(shí)行地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度是保護(hù)區(qū)域品牌的有效措施。實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施，通過(guò)保護(hù)，提升隴南核桃的知名度、質(zhì)量、信譽(yù)和無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值，確保其不受假冒偽劣產(chǎn)品的侵害。同時(shí)，可進(jìn)一步規(guī)范核桃企業(yè)的生產(chǎn)、加工和營(yíng)銷(xiāo)，推動(dòng)隴南核桃產(chǎn)業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展。