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梨的棚架栽培技術(shù)

   梨是世界范圍內(nèi)最受消費者喜愛的水果之一。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)統(tǒng)計,世界上生產(chǎn)梨的國家有76 個,栽培品種可分為東方梨(亞洲梨)和西洋梨(西方梨)兩大類。我國是世界梨生產(chǎn)大國,栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計,2007年全國梨樹面積107.13 萬hm2,占世界梨果收獲總面積的57.9%;產(chǎn)量1 289.5 萬t,占梨果總產(chǎn)量的63.0%。棚架栽培是日本、韓國梨樹的主要栽培模式,其最初的目的是抵御臺風(fēng)的危害。通過多年的實踐發(fā)現(xiàn),棚架栽培還具有提高果實品質(zhì)和整齊度、操作管理方便、省工省力等優(yōu)點。棚架栽培于20 世紀(jì)90年代引入我國,近年來棚架梨栽培發(fā)展較快。
1 梨的棚架栽培歷史及現(xiàn)狀
    現(xiàn)代梨的棚架栽培技術(shù)起源于日本。日本是個島國,受海洋氣候的影響,多風(fēng)、多雨、高濕,經(jīng)常遭遇臺風(fēng)的襲擊。為了避免風(fēng)害等不良?xì)夂蛞蛩亟o梨果業(yè)帶來的損失,日本人很早就嘗試搭建棚架。日本的梨樹棚架栽培可以追溯到200 多年前,在1782年阿源太夫所著的《梨果造育秘鑒》中就有梨樹棚架栽培的記載,1818 年巖崎灌園所著的《草木育種》一書中也有梨樹棚架栽培的內(nèi)容。從20 世紀(jì)30年代初開始,日本改變過去的直立式栽培為棚架式栽培。1949~1965 年日本農(nóng)林水產(chǎn)省園藝試驗場對梨樹棚架栽培和直立栽培進(jìn)行了對比研究,并對日本梨樹棚架樹形和栽培技術(shù)進(jìn)行了改良,形成了比較科學(xué)的梨樹棚架樹形及栽培技術(shù),并在全日本國推廣應(yīng)用。梨樹棚架栽培可降低臺風(fēng)襲擊所造成的損失,便于果園日常管理,單位面積產(chǎn)量高,梨果品質(zhì)好。因此,至1997 年,日本梨樹棚架栽培面積已達(dá)到119 萬hm2, 占日本梨樹栽培總面積的90%以上,產(chǎn)量40 多萬t,占梨果總產(chǎn)量的95%。目前,棚架栽培仍是日本梨果生產(chǎn)中最普遍的栽培方式。20 世紀(jì)30 年代, 梨的棚架栽培技術(shù)從日本傳入韓國,并得到迅速發(fā)展。韓國2007 年梨產(chǎn)量46.7萬t,棚架栽培占了相當(dāng)?shù)谋戎亍F渑锛芏酁楣皥A形棚架,樹形大都采用“Y”字形籬架式,即在行間架設(shè)拱圓式鐵管,每隔1 m 埋設(shè)1 根,拱圓高度視樹勢情況確定,一般在2.5~3.0 m;分別在離地0.8 m、1.5m、2.0 m 處架設(shè)3 道橫梁用于固定。其鐵管架式類似拱圓式大棚。這樣既便于機(jī)械操作又利于通風(fēng)透光。梨產(chǎn)業(yè)是我國臺灣地區(qū)的重要果樹產(chǎn)業(yè),20 世紀(jì)30 年代以后, 梨的棚架栽培技術(shù)從日本傳入臺灣地區(qū),得到廣泛推廣。全臺灣梨樹栽種面積約9 061 hm2,年產(chǎn)量11.0 萬t,以臺中縣面積最大,為5 664 hm2。臺灣梨樹栽培大部分皆采用棚架栽培。梨的整枝方式通常采用自然開心型, 在梨樹定植后,于離地70~80 cm 處開始培養(yǎng)主枝。我國傳統(tǒng)的梨樹栽培方式為立木式,1995 年大連市最早引進(jìn)日本梨棚架栽培技術(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前我國有棚架梨園約10 萬hm2,主要分布在山東、遼寧、河北、浙江、江蘇、上海、福建、江西等東部沿;蚪J∈,湖北、河南、安徽、四川等省也有少量種植。從建園方法上,我國棚架梨園多數(shù)通過大樹高接,少量是從幼樹定植建園而來。我國棚架的主要類型包括:水平型棚架、梯形棚架、拱形或屋脊形棚架模式等。水平型棚架是常見的一種梨樹棚架栽培模式,也是日本普遍采用的棚架模式。日本的棚架大部分是以鋼管為支柱,并在園地中央設(shè)置4~5 m 的吊柱,且配置吊線以緩解棚面壓力,這種棚架造價較高。我國一般采用水泥柱取代鋼管,不再設(shè)置吊柱和吊線,但適當(dāng)加密支柱,這樣可大幅度地降低投資,每公頃造價3.0 萬~4.5 萬元。這種簡易棚架已在我國各地逐步推廣。梯形棚架模式是針對梨密植栽培現(xiàn)狀設(shè)計的“上底+兩腰”梯形棚架模式。在梨園行間每隔4~5 m 立一個梯形支架,支架頂部離地面2 m。各支架間用4 根較粗的鋼絞線(也可用竹竿代替)牽引“上底”與“兩腰”的4 個點。培養(yǎng)成由兩大主枝構(gòu)成的“V”形樹體骨架。搭建該種架式不受地形平整度限制,平地、丘陵地均可應(yīng)用,且田間作業(yè)方便。也適用于營建觀光果園。拱形棚架在韓國比較流行,即在行間架設(shè)拱圓式鐵管,每隔1~2 棵樹埋設(shè)1 根,樹形大都采用“Y”字形籬架,埋土深0.5 m,_____在地上0.7 m 左右開始彎管,拱圓高度視樹勢情況確定,一般在2.5~3.0 m;分別在離地0.8~2.0 m 處架設(shè)橫梁用于固定。其鐵管架式類似拱圓式大棚。這樣既便于機(jī)械操作又利于通風(fēng)透光。屋脊形棚架與拱形棚架比較接近。


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