國內(nèi)家兔飼料資源開發(fā)與營養(yǎng)研究進(jìn)展

3.2 林業(yè)副產(chǎn)品
    西北農(nóng)林科技大學(xué)侯金星進(jìn)行了蘋果樹枝葉飼用價(jià)值的評定研究，結(jié)果表明：日糧中添加10%蘋果樹葉粉可以提高獺兔的平均日采食量，添加10%、20%蘋果樹葉粉對獺兔的屠宰品質(zhì)、平均日增重、料重比、內(nèi)臟器官的健康與重量和毛皮品質(zhì)等均無顯著影響。廣東海洋大學(xué)熊羅英進(jìn)行了構(gòu)樹飼料發(fā)酵技術(shù)及構(gòu)樹飼料營養(yǎng)價(jià)值評定，結(jié)果表明：構(gòu)樹葉粗蛋白含量達(dá)18%~24%，發(fā)酵處理的構(gòu)樹葉粗蛋白含量增加8.32%，粗纖維含量降低14.96%，是極具開發(fā)潛力的非常規(guī)飼料資源。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)趙偉等介紹了幾種木本植物飼料的營養(yǎng)價(jià)值指出：檸條、刺槐、桑葉、楊樹葉和胡枝子均具有較高的粗蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，同時(shí)又是優(yōu)質(zhì)的粗飼料來源，飼喂牛、羊、兔等草食家畜能夠取得很好的飼養(yǎng)效果。盛明等介紹了檸條飼料利用的途徑指出：在預(yù)處理上，對檸條原料實(shí)行枝葉分離技術(shù)，分別加工成葉粉和枝條粉，葉粉營養(yǎng)價(jià)值較高，可作為單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)補(bǔ)充料及維生素來源，枝條粉仍可作為粗飼料供草食動(dòng)物利用。寧夏大學(xué)徐曉鋒等利用體外產(chǎn)氣法評價(jià)了寧夏地區(qū)幾種非常規(guī)粗飼料的營養(yǎng)價(jià)值，結(jié)果表明：甘草莖葉、野草和檸條葉對于反芻動(dòng)物均具有一定的飼喂價(jià)值。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院曾日秋等進(jìn)行了飼用苧麻資源篩選及其高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，通過飼喂肉兔試驗(yàn)證明平和竺麻可以在家兔養(yǎng)殖中進(jìn)一步合理利用。廣東畜牧研究所蔡小艷等進(jìn)行了山毛豆草粉飼喂新西蘭肉兔安全性評定，結(jié)果表明：山毛豆草粉可以安全地用于肉兔飼料中。西南大學(xué)葉泥等研究了日糧中麻竹筍筍節(jié)不同添加比例對肉兔生產(chǎn)性能與血液指標(biāo)的影響，結(jié)果表明：顆粒飼料中添加20%麻竹筍筍節(jié)能改善肉兔生長性能，而不影響健康。
3.3 糟渣類
    由于釀造醬油的蛋白原料如大豆或豆粕蛋白含量很高，只有部分蛋白質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，因此醬油渣中仍含有豐富的蛋白質(zhì)，是很好的動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料。但醬油渣中含有15％～25％的鹽分和60％～80％的水分，不利于直接用于動(dòng)物飼料主料。楊明泉等進(jìn)行了醬油渣制備飼料主料的加工方法研究，結(jié)果表明：當(dāng)渣水比1： 1.4～1.8、纖維素酶添加量為360 U/kg 干醬渣、60 ℃保溫發(fā)酵45 min 后，對醬渣8 000 MPa 粗壓壓榨2 h、70 000 MPa 精壓壓榨1 h，可使醬渣的鹽分降到5％，水分降到26％。DDGS 由兩部分組成：①DDG（干酒精糟），是玉米發(fā)酵提取酒精后剩余的谷物碎片處理的產(chǎn)物，其中濃縮了玉米中除淀粉和糖的其他營養(yǎng)成分，如蛋白、脂肪、維生素等。②DDS，是發(fā)酵提取酒精后稀薄剩余物中酒精糟的可溶物干燥處理的產(chǎn)物，其中包含了玉米中一些可溶性營養(yǎng)物質(zhì)和發(fā)酵中產(chǎn)生的未知生長因子、糖化物、酵母等。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)楊旭等進(jìn)行了玉米DDGS 在家兔飼料中應(yīng)用的可行性分析指出：一些優(yōu)質(zhì)的DDGS 蛋白質(zhì)含量接近豆粕，蛋白質(zhì)中氨基酸的組成也比較合理，可以部分替代豆粕等蛋白質(zhì)飼料，從而降低飼料成本。在畜禽養(yǎng)殖中，醋糟主要作為一種非常規(guī)飼料原料或發(fā)酵生產(chǎn)酶制劑的培養(yǎng)基被利用。目前醋糟在反芻動(dòng)物和草食動(dòng)物飼料中主要直接用于配制動(dòng)物日糧及替代部分其他飼料以降低成本。近年來有很多醋糟飼喂畜禽的效果研究，醋糟作為家兔飼料的組成部分，已在一些地區(qū)的家兔生產(chǎn)中得到應(yīng)用，效果良好，但是，除了1989 年周瑞得的報(bào)道外，再未見醋糟飼喂家兔的研究報(bào)道。
4 礦物質(zhì)和維生素需要
    家兔日糧中礦物質(zhì)參與體內(nèi)的各種生命活動(dòng)，保證家兔正常生長、繁殖和健康。2011 年前后未見維生素需要的相關(guān)報(bào)道，有關(guān)礦物質(zhì)需要的科學(xué)研究報(bào)道也較少。西南大學(xué)邱敏等研究了日糧不同硒源對新西蘭肉兔消化性能和血液生化指標(biāo)的影響，結(jié)果表明：生長兔飼料中添加硒對其消化性能有增效作用，且有機(jī)硒的作用明顯大于無機(jī)硒。西北農(nóng)林科技大學(xué)白彥研究了不同鋅源及水平對1.5 月齡和2.5 月齡肉兔生長性能、胴體率、器官指數(shù)、組織鋅沉積的影響，結(jié)果表明：日糧中添加70 mg/kg鋅能改善肉兔生長性能，鋅源及水平對肉兔肌肉鋅含量無影響。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)張艷艷研究了日糧不同硒水平對斷奶至3 月齡肉兔生長性能、血液生化指標(biāo)、組織硒沉積、肉品品質(zhì)等的影響，結(jié)果表明：日糧中添加0.15 mg/kg 硒可以改善斷奶至3 月齡生長肉兔平均日增重和料重比，提高血清、肝臟、肌肉的抗氧化能力，提高2～3 月齡肉兔肌肉的保水力和肉的嫩度等。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)謝開春等研究了硒酵母對肉兔生產(chǎn)性能、死亡率和血清抗氧化能力的影響。結(jié)果表明：肉兔飼料添加硒酵母能顯著提高平均日增重、降低料重比和死亡率，能顯著提高血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶水平，顯著提高總抗氧化能力。
5 飼料添加劑
    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院劉華偉對栗樹單寧的抗氧化能力及其對肉兔生產(chǎn)性能的影響進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)在高溫條件下，日糧中添加單寧可以改善肉兔的生產(chǎn)性能，顯著提高肉兔血清和肝臟中抗氧化酶的活性，有效降低血清中皮質(zhì)酮和MDA(丙二醛)的含量。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)董兵等研究了不同水平大蒜素對獺兔生產(chǎn)性能、消化道酶活性的影響，結(jié)果表明：添加0.04%大蒜素，對促進(jìn)獺兔生長和降低腹瀉率有較好效果，同時(shí)提高了生長獺兔的飼料消化率。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)李艷軍進(jìn)行了清瘟敗毒中藥渣和藿香正氣中藥渣的飼用和藥用價(jià)值評價(jià)及利用研究，結(jié)果表明：日糧中添加清瘟敗毒中藥渣和藿香正氣藥渣能提高母兔體重、仔兔窩重和仔兔成活率，提高生長獺兔的生產(chǎn)性能。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳靜等對中草藥添加劑的組方、成分和應(yīng)用上的安全性進(jìn)行了分析，并提出建立中草藥添加劑安全生產(chǎn)模式。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)王容等報(bào)道，在日糧中添加90 mg/kg半胱胺可以提高肉兔血清中總蛋白、白蛋白、生長激素水平，酸性磷酸酶和堿性磷酸酶的活性，降低血清中尿素氮水平和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性，且未觀察到對機(jī)體代謝和健康造成不良影響。
6 其他
    河北農(nóng)業(yè)大學(xué)倪俊芬參照NRC 家兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、法國克里莫育種場飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、一料到底飼喂模式標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)了試驗(yàn)日糧，研究其對母兔的泌乳性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、仔兔生長發(fā)育、體重的影響，結(jié)果表明：一些飼養(yǎng)管理較粗放、各方面資源較緊缺的兔場適宜采用一料到底飼喂模式；對于一些有條件，追求高回報(bào)的兔場建議在泌乳母兔階段采用克里莫飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，到生長兔階段采用NRC 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，從而獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)李君偉進(jìn)行了日糧中不同電解質(zhì)平衡值對斷奶至3 月齡生長肉兔生產(chǎn)性能、氮代謝、血液生化指標(biāo)和血液游離氨基酸水平等的影響研究，結(jié)果表明：當(dāng)日糧電解質(zhì)平衡值為200~350 mEq/kg時(shí)，斷奶至3 月齡生長肉兔的平均日增重最大；日糧電解質(zhì)平衡的增加可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，提高試兔抗代謝性酸中毒能力。
    飼料資源開發(fā)是一個(gè)永恒的話題，特別是伴隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，常規(guī)飼料資源的相對或絕對短缺，合理開發(fā)利用飼料資源，成為今后動(dòng)物營養(yǎng)領(lǐng)域研究的重點(diǎn)課題之一。在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，家兔產(chǎn)業(yè)起步較晚，發(fā)展相對滯后。但是其優(yōu)良的產(chǎn)品和旺盛的發(fā)展勢頭，成為很多區(qū)域農(nóng)民致富的重要項(xiàng)目。其特殊的消化特點(diǎn)和對營養(yǎng)需求的特殊性，優(yōu)質(zhì)非常規(guī)飼料資源開發(fā)，尤其是優(yōu)質(zhì)非常規(guī)粗飼料資源的開發(fā)，非常規(guī)蛋白飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子的處理，以及飼料霉變的控制和生物脫毒技術(shù)，將成為今后研發(fā)的重點(diǎn)和熱點(diǎn)，我們翹首期盼。

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