魚種培育要分級進行,即從稚魚開始至魚體重達到20克左右為止為小魚種培育階段;體重為20-100克個體的培育為大魚種培育階段;體重為100克以上的培育階段為預(yù)備成魚的養(yǎng)殖階段。每個階段又需根據(jù)生長情況、密度以及水化諸因子變化情況分為2-3個階段,逐步分級飼養(yǎng),創(chuàng)造良好的生態(tài)與管理條件,以適應(yīng)魚種生長。
魚種培育階段的放養(yǎng)密度受多方面因素的制約。如水溫、水質(zhì)、水體的溶氧量、魚體的大小等。一般在正常情況下,稚魚的放養(yǎng)密度為1000-1300尾/平方米,體重為3-5克個體的放養(yǎng)密度為200-300尾/平方米,體重為20克左右的個體放養(yǎng)密度為80-100尾/平方米,體重為100克左右的個體放養(yǎng)密度為40-50尾/平方米。集約化養(yǎng)殖一般參考放養(yǎng)密度公式:
A=(B-C)D/E
式中 A--最大放養(yǎng)密度(千克/立方米)
B--進水溶氧量(克/升)C--維持魚體正常生長最低溶氧(克/升)
D--池水交換次數(shù)(次/小時)
E--魚類的耗氧量(克/噸·小時)。一般情況以A值的50%計算。
目前常見的養(yǎng)殖池塘有活水土池、流水水泥地和玻璃缸水槽。稚魚池面積以1-5平方米,水深30厘米為宜;魚種池大小以面積為5-30平方米,水深0.5-1米為宜;成魚池的大小以面積為30-100平方米,水深1.2-1.5米為宜。流水養(yǎng)魚池進排水口處要有明顯的坡降,一般為2%,以利于清除污物,保持水質(zhì)的清潔。排水口和溢水口要根據(jù)魚體的大小設(shè)置網(wǎng)閘,以防魚的逃逸。有條件的地方要注意冬季的保溫和夏季的遮陽。
小魚種階段,每天投喂4次;大魚種階段,每天投喂2-3次。投喂數(shù)量以“四看”為基礎(chǔ)。即:看水溫、看氣候、看水質(zhì)、看魚活動情況而定。如:體重為20克的魚種,在水溫8℃條件下,日投餌率為魚體重的1.4%;在水溫為14℃條件下,日投餌率為魚體重的2.7%.再如,在水溫10℃條件下時,體重為5克的魚種日投餌率2.2%,體重為50克魚種日投餌率為1.5%.
投餌方法以四定為原則,即每天在相對固定的時間內(nèi)投餌,使魚養(yǎng)成定時攝食的習(xí)性。飼料要定質(zhì)、定量,即營養(yǎng)全面,適口性好,質(zhì)量有保證,并以魚體飽食量的80%的投喂量為度,而且要在指定地點投喂。因鱒魚對水體的溶氧要求較高,為防止魚在搶食時高度密集的時間過長,投喂的餌料面積可適當大一些,投喂時間以10-15分內(nèi)投完為宜,為使魚能均勻地攝食,每次的投餌量可以分4-5次投完,時間間隔為3分鐘左右。在飼養(yǎng)過程中,要注意每天巡塘檢查,觀察魚的活動和攝食情況以及有無逃魚等問題,并及時調(diào)節(jié)水質(zhì)和水的流量,及時清除池內(nèi)污物,保持水的清潔。此外,還要及時記錄所觀察到的情況和水質(zhì)測量數(shù)據(jù),以便發(fā)現(xiàn)問題時供分析使用。及時分池和分級也是飼養(yǎng)管理工作中的一個重要組成部分。因魚的個體生長差異較大,如不及時分級,大的個體搶食兇猛,生長越來越快,而小的個體因搶不到食物,生長緩慢。分級工作一般以20-30天一次為宜,將不同大小的個體分開飼養(yǎng),并同時降低放養(yǎng)密度。
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