“火箭蛋”還能升多高?
近日,全國不少地區(qū)的雞蛋價格出現(xiàn)快速上漲,有的地方雞蛋批發(fā)價10天漲了1元多,讓許多消費者感到不可思議,甚至有網(wǎng)友戲稱其為“火箭蛋”。專家認(rèn)為,受前期蛋雞養(yǎng)殖虧損、天氣轉(zhuǎn)熱等因素影響,短期供應(yīng)不足是導(dǎo)致價格上漲的直接原因,預(yù)計后期上漲動力有限。
●現(xiàn)象
“一天一個價”
“這雞蛋一天一個價,都漲到5.2元一斤了。”6月8日,記者在成都市安居天涯菜市場、爵版街菜市場了解到,近日雞蛋價格上漲,相比10天前,雞蛋價格漲了約1.7元,上漲近50%。
攤主宋先生表示,這幾天,雞蛋價格一路飛漲,10天前,雞蛋還賣3.5元一斤,而后賣到4.2元、4.7元,“昨日價格就達(dá)5.2元/斤。批發(fā)價也是約4.6元每斤了。”
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,5月下旬以來全國雞蛋價格快速上漲。與5月21日相比,6月7日,全國雞蛋價格上漲20.6%。
記者通過全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)查詢,近一月(5月6日—6月6日),四川地區(qū)雞蛋均價呈現(xiàn)波浪式起伏、總體呈上漲態(tài)勢。6月6日批發(fā)均價達(dá)到9元/公斤,相對于5月18日最低批發(fā)價6.97元/公斤,平均漲幅達(dá)30%。
農(nóng)業(yè)部分析報告指出,這是近5年來蛋價上漲較為明顯的一次。
●原因
多重因素推高蛋價
去年11月份以來雞蛋價格不斷下跌,讓許多養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)了虧損,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,虧損所導(dǎo)致的蛋雞存欄數(shù)量減少、夏季高溫來臨蛋雞產(chǎn)蛋能力下降、端午節(jié)來臨需求集中釋放、養(yǎng)殖戶惜售等都成為近期蛋價飛漲的原因。
威遠(yuǎn)縣向義鎮(zhèn)的官志榮說,前段時間雞蛋跌得太兇,他已經(jīng)賣了6000多只蛋雞。據(jù)他所知,連界、嚴(yán)陵等鎮(zhèn)的養(yǎng)雞大戶也有五六家沒有再養(yǎng)雞,“因為實在虧不起了”。
天氣變熱也導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降。官志榮說,天氣熱的時候,蛋雞的進(jìn)食量會下降,產(chǎn)蛋量也會下降,夏至以后會影響產(chǎn)量下降20%,目前產(chǎn)蛋量下降10%以上。
供應(yīng)量下降,但需求卻在增加。端午節(jié)臨近,雞蛋需求短期內(nèi)增加,也推高了雞蛋價格。
●預(yù)測
蛋價漲勢將趨穩(wěn)
東方艾格分析師王曉悅在接受記者采訪時表示,雞蛋供應(yīng)短缺只是短期現(xiàn)象,總體來看,我國雞蛋供應(yīng)依然充足,所以蛋價上漲可能也是暫時的。對于養(yǎng)殖戶來說,這輪上漲行情是彌補前一時期的虧損。
“實際上,目前的雞蛋價位是合理的,F(xiàn)在并不是雞蛋消費高峰,雞蛋價格會逐漸回穩(wěn),下一輪漲價要等到八九月份。”王曉悅說。
據(jù)一些養(yǎng)殖戶介紹,目前養(yǎng)殖的門檻較低,許多農(nóng)戶在小院子就可以進(jìn)行,價格高時容易一哄而上,而價格低時又會紛紛“殺雞退市”縮小規(guī)模,從而容易導(dǎo)致供應(yīng)量的大幅波動,帶動價格快速變化。
對于如何穩(wěn)定價格,王曉悅建議,要強化商品生產(chǎn)流通體系建設(shè),這樣即使某一特定區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品價格異常波動現(xiàn)象,也可以及時組織相關(guān)貨源,平抑市場價格,從而將農(nóng)產(chǎn)品價格異常波動所帶來的沖擊削弱在一定范圍內(nèi)。
綜合新華社、《新農(nóng)村商報》
●應(yīng)對
順應(yīng)市場減少虧損
威遠(yuǎn)縣界牌鎮(zhèn)柏楊村的蛋雞養(yǎng)殖戶余海州養(yǎng)了六七年蛋雞,一直保持在2萬只以上,去年春節(jié)期間,蛋價逆市而行,批發(fā)價從8元/公斤,一路跌到了今年5月前的6元/公斤,低于成本價20%左右。當(dāng)時余海州每天要虧1000多元,最近蛋價上漲,他終于開始回本了,他說,這“全靠前瞻性的市場眼光”。
今年三四月份,不少同行開始大量淘汰蛋雞,余海州卻非常冷靜,“現(xiàn)在大勢淘汰,一旦蛋價上揚補欄會來不及,還是堅持一下。”
蛋價低迷期間,余海州淘汰產(chǎn)蛋率低的蛋雞、補欄雞苗,將大雞換成小雞,減少了飼料消耗。同時,他把飼料從一級料改作二級料,“產(chǎn)蛋越多虧損越多,改喂二級料飼料成本相應(yīng)下降,雞還少下蛋,也不影響蛋雞生長。”這兩項措施就幫他每天節(jié)省了500多元飼料成本。
蛋價高時,余海州把雞蛋批發(fā)銷售,蛋價低了他就盡量零售,每斤蛋可多賣一角左右。在最艱難的時候,他靠向朋友們借錢硬撐。
這一撐他終于撐出了頭,6月7日,威遠(yuǎn)縣的雞蛋批發(fā)價恢復(fù)到8.4—8.6元/公斤,零售價漲到了10—10.4元/公斤。每賣出一公斤雞蛋,養(yǎng)殖戶有1—2元的利潤。就在其他養(yǎng)殖戶還在觀望或者手忙腳亂準(zhǔn)備補欄時,余海州已經(jīng)開始入賬賺錢了。
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