高效健康養(yǎng)豬的技術措施

　　當前養(yǎng)豬業(yè)正面臨的兩個急需解決的問題：一方面是豬群正受到多種錯綜復雜的疫病干擾，特別是近幾年在我國廣大地區(qū)流行的“豬高熱病”，給養(yǎng)豬業(yè)帶來了極大的沖擊。另一方面是隨著人民生活水平的提高，對安全放心的豬肉品質(zhì)的需求。.但養(yǎng)豬過程中的各種抗生素和激素類物質(zhì)（如：瘦肉精等）的肆意添加，已經(jīng)在不同層面上影響著養(yǎng)豬業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。之所以存在這些不合理現(xiàn)象，主要源于傳統(tǒng)錯誤的保健養(yǎng)豬防病觀念與利益的驅使，這些做法都是只看到短期效益，而無長遠考慮，這些以犧牲整個養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展和廣大人民健康為代價的做法無異于殺雞取卵。

　　1、傳統(tǒng)保健養(yǎng)豬的弊端

　　在當前復雜的養(yǎng)殖環(huán)境下，面對比市場風險更為嚴峻的疾病風險，許多養(yǎng)殖戶通常都是采用在日糧中添加抗生素的傳統(tǒng)保健方法，來達到豬群防病促生長的目的，對豬群下猛藥，憑經(jīng)驗用藥、憑感覺用藥，這是較為常見的做法。當前抗生素的長期使用和濫用帶來的負面作用已經(jīng)逐漸突顯，主要體現(xiàn)在：①病菌產(chǎn)生耐藥性問題：濫用抗生素易導致耐藥菌株的形成和二重感染的出現(xiàn)，從而導致藥效降低，用藥量增加，豬群生長緩慢，養(yǎng)殖成本不斷增加，形成惡性循環(huán)。②引起動物免疫機能下降：濫用抗生素對豬群免疫功能的損害嚴重，易導致免疫機能下降，是引起免疫抑制并導致免疫失敗的重要因素。③豬肉產(chǎn)品中的藥物殘留問題，直接危害人類的健康。長期食用“有抗食品”，消費者的耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”，將來一旦患病，很可能就無藥可治。這種傳統(tǒng)錯誤的保健方式正是導致疫病越來越難防，越來越難治的源頭所在。

　　2、135高效保健養(yǎng)豬技術的提出

　　近年來，我國乃至世界各國養(yǎng)豬事業(yè)發(fā)展很快，飼養(yǎng)周期大大縮短，先進水平平均達165日齡出欄，但是目前養(yǎng)豬生產(chǎn)中還存在諸多關鍵性制約因（HACCP），使豬飼養(yǎng)期延長，同時豬病多、病難治、損失大，使得養(yǎng)豬業(yè)效益不高，風險巨大。重點是以下因素：免疫應激；母豬生產(chǎn)繁殖應激；出生關的黃痢問題；補料關的白痢問題；斷奶關的斷奶應激；保育關的仔豬營養(yǎng)應激、氨氣慢性中毒和呼吸道綜合征、免疫力低下和圓環(huán)病毒等問題；販運仔豬腹瀉綜合癥；各種因素特別是霉菌毒素造成的免疫抑制，機體抗病力下降，使臨床上常見的30多種疾病如：氣喘病、流感、附紅體等發(fā)病率增高，一些重大傳染性疾病如豬高致病性藍耳病、豬口蹄疫、豬瘟等依然高發(fā)；被動保健不當?shù)葐栴}。從以上分析可以看出，目前養(yǎng)豬生產(chǎn)從理論上來說，如果能解決上述制約因素，還可縮短飼養(yǎng)周期約30天，達到平均135天出欄，每頭豬增收40～110元，從而大幅提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益，這也正是135高效保健養(yǎng)豬技術提出的前提。

　　3、135高效保健養(yǎng)豬技術的理論依據(jù)

　　生產(chǎn)實踐中人們早已認識到營養(yǎng)免疫或營養(yǎng)保健的重要性和必要性，均衡的營養(yǎng)與機體對疾病的防御力有著密不可分的關系，營養(yǎng)良好的動物免疫力比營養(yǎng)狀況差的動物強。營養(yǎng)不僅是機體維持生長、繁殖和生產(chǎn)的物質(zhì)基礎，而且是免疫系統(tǒng)發(fā)揮其功能所必需的物質(zhì)基礎。淋巴細胞、吞噬細胞及其表達和分泌的蛋白質(zhì)分子的更新和再合成需要營養(yǎng)保證，許多營養(yǎng)素能以特定的方式刺激淋巴細胞、吞噬細胞等免疫細胞，調(diào)控細胞因子的產(chǎn)生和釋放，維持正常、適度的免疫反應，對免疫反應和抗病力起到顯著的調(diào)節(jié)作用，而營養(yǎng)因子缺乏會將導致動物免疫失敗，發(fā)病率上升，增加機體對傳染病的易感性。

　　135高效保健養(yǎng)豬技術的提出正是基于對動物營養(yǎng)學與免疫學的研究的不斷深入，從而對豬群的保健有了更加科學的認識。135高效保健養(yǎng)豬技術是指通過營養(yǎng)與免疫的調(diào)控手段，保持和提高豬群機體自身免疫力（特異性和非特異性免疫能力），同時減少和消除各種致病因素，達到防病、治病和增加效益的養(yǎng)豬新方法。目前，疾病多，病復雜，病難治，已成為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的制約因素。135高效保健養(yǎng)豬技術提供了一個新的解決方案，即改變傳統(tǒng)意義上的豬群保健觀念（抗生素保�。�，而是通過營養(yǎng)與免疫調(diào)控的方法來達到“保健防病”，真正實現(xiàn) “多生、少死、長得快”的高效經(jīng)濟目標與肉品健康安全的完美統(tǒng)一。