我國(guó)畜牧氣象學(xué)發(fā)展漫談
3畜禽與環(huán)境小氣候
近年來(lái),由于工廠化舍飼發(fā)展迅速,人工控制畜舍氣候條件的可能性已成為現(xiàn)實(shí),尤其是計(jì)算機(jī)自控技術(shù)的發(fā)展,人們對(duì)家畜生態(tài)氣候的研究提出了更高的要求。不僅要求提供適宜家畜生產(chǎn)的一般小氣候參數(shù),而且要求提供在家畜健康、飼料利用率、畜產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)、節(jié)能等諸方面因素綜合考慮下的小氣候參數(shù)。畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育直接受溫度、濕度、雨量、光照、風(fēng)速、氣壓等主要因素的影響。
3.1溫度溫度是家畜賴以生存的主要?dú)庀笠蜃又。家畜體溫調(diào)節(jié)的平衡既取決于環(huán)境溫度,又取決于家畜的新陳代謝。因此,家畜、環(huán)境、飼養(yǎng)管理水平三者是相輔相成的。每種畜禽都有一個(gè)適宜的溫度范圍,見表1。
溫度過(guò)高或過(guò)低,對(duì)畜禽都不利。因此,必須創(chuàng)造冬暖夏涼的小氣候環(huán)境以適應(yīng)畜禽的生長(zhǎng)。
3.2濕度畜禽一般適宜的空氣相對(duì)濕度為40%~70%左右。低于20%或高于80%都是不利的。濕度影響體熱的散發(fā),氣候炎熱時(shí),濕度過(guò)大會(huì)造成畜體過(guò)熱而中暑;寒冷時(shí),濕度大會(huì)使畜體加劇凍害。高濕還會(huì)增加疾病的發(fā)生發(fā)展,有利于病菌(病毒)的繁殖生長(zhǎng)。濕度太低,空氣干燥,也易引起塵土飛揚(yáng),導(dǎo)致呼吸道疾病。因此,選擇高燥場(chǎng)址,注意通風(fēng)、透光、換氣,保持清潔衛(wèi)生,增加墊草和放置吸濕性的物質(zhì)都是降濕的有效措施。
3.3光照對(duì)于光照的研究不僅是對(duì)光照長(zhǎng)度、光的強(qiáng)度、光質(zhì)等方面的研究,同時(shí)還要研究光照對(duì)增重、免疫力、飼料利用率的關(guān)系,以及對(duì)控制性成熟、產(chǎn)蛋量、換羽等關(guān)系問(wèn)題。在光照研究中,已證明長(zhǎng)光照可提早性成熟,短光照可推遲性成熟,促進(jìn)換羽。弱光(5lx為宜,最多不超過(guò)10lx)即可滿足雞的需要。在光質(zhì)的研究中,已證明雞在紅光下較安靜、啄癖少,性成熟略遲,產(chǎn)蛋稍有增加,受精率較低;在藍(lán)光或黃光下,增重快、成熟早、產(chǎn)蛋較少,個(gè)體略大,飼料利用率稍低,公雞交配力強(qiáng)。英國(guó)的研究者認(rèn)為,增加10h光照,奶牛的產(chǎn)奶量可增加10%、產(chǎn)肉量可提高15%。光照也影響畜禽的繁殖,在自然條件下,短日照對(duì)公羊的精液質(zhì)量最好;相反,長(zhǎng)日照對(duì)公馬的精液質(zhì)量最好,也使家兔的受胎率最高。產(chǎn)蛋雞每天要求13~16h的光照,強(qiáng)度是10lx左右。秋季光照時(shí)間縮短,往往會(huì)造成停產(chǎn)換羽(見表2)。肥育的豬、雞對(duì)光照要求不嚴(yán),黑暗在一定程度上使之減少活動(dòng),降低其能量消耗,有利于育肥。太陽(yáng)輻射是自然熱量的主要來(lái)源,因而畜舍應(yīng)有一定的受光面積和采光時(shí)間。
3.4風(fēng)夏季高溫時(shí),刮風(fēng)能促進(jìn)食欲。低溫時(shí)刮風(fēng)則會(huì)增加熱量消耗。大風(fēng)對(duì)畜禽都是不利的。臺(tái)風(fēng)前的悶熱低氣壓,可使畜禽精神不振,食欲下降。因此,在夏天必須加強(qiáng)畜禽舍的通風(fēng)換氣,降低濕度;冬季必須加強(qiáng)棚圈保暖設(shè)施,防止冷風(fēng)直吹畜體。
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