果農(nóng)如何對(duì)蘋果進(jìn)行貯藏

2 存在的問(wèn)題及改進(jìn)意見
2.1 地下式通風(fēng)庫(kù)
    （1） 存在的問(wèn)題。地下式通風(fēng)庫(kù)貯藏是適合甘肅省低成本高效益的蘋果產(chǎn)地貯藏方式，但是地下式通風(fēng)貯藏庫(kù)的建造及貯藏管理技術(shù)不規(guī)范，農(nóng)戶僅憑自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行建造和貯藏，貯藏效果差異大，缺乏相關(guān)方面的系統(tǒng)研究。如通風(fēng)庫(kù)的庫(kù)門方向均隨地勢(shì)隨意取向，東、西、南、北各朝向的都有；庫(kù)內(nèi)地面無(wú)坡度；通氣孔的高度和直徑隨意確定，與庫(kù)體長(zhǎng)度不成比例；通氣孔的管理依經(jīng)驗(yàn)隨意啟閉；蘋果入庫(kù)時(shí)間隨意，有的甚至在外面堆積1 個(gè)月后才入庫(kù)等。（2） 改進(jìn)意見。需研究不同庫(kù)體參數(shù)的地下式通風(fēng)貯藏庫(kù)的溫度、濕度等參數(shù)及貯藏保鮮效果，規(guī)范庫(kù)體結(jié)構(gòu)和貯藏技術(shù)。
2.2 機(jī)械制冷恒溫庫(kù)
    （1） 存在的問(wèn)題。機(jī)械制冷恒溫庫(kù)雖然能延長(zhǎng)蘋果的貯藏期，且蘋果的保鮮品質(zhì)優(yōu)于地下式通風(fēng)庫(kù)，在國(guó)內(nèi)蘋果周年供應(yīng)中起著十分重要的作用，但還不能滿足國(guó)際高端市場(chǎng)對(duì)蘋果周年均衡供應(yīng)及保鮮品質(zhì)的要求。（2） 改進(jìn)意見。營(yíng)銷企業(yè)需采用清洗、分級(jí)、打蠟、包裝等商品化處理技術(shù)，以提高蘋果的商品性，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)后增值，提升蘋果產(chǎn)業(yè)水平和效益；引進(jìn)應(yīng)用目前國(guó)際上最先進(jìn)的保鮮劑1-MCP （1- 甲基環(huán)丙烯） 商品化處理技術(shù)，以提高冷藏條件下出口蘋果的果實(shí)硬度和保鮮品質(zhì)，達(dá)到國(guó)際高端市場(chǎng)對(duì)蘋果品質(zhì)及周年均衡供貨的要求。地下式通風(fēng)庫(kù)貯藏是靜寧蘋果低成本高效益的產(chǎn)地貯藏方式，是值得在全國(guó)相似氣候區(qū)推廣應(yīng)用的低成本高效節(jié)能貯藏保鮮模式。

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